huis
➠ Dranken
➠ Dranken
➠ Kersencompote voor de winter in potten

Kersencompote voor de winter in potten

976

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 67,7 kcal

Porties 3 l.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 0,2 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 16,6 gram.

Inhoud

In veel gezinnen wordt kersencompote voor de winter vooral vereerd als familietraditie en als heerlijk drankje voor familiediners en feestelijke avonden. Het belangrijkste is dat kersencompote snel en gemakkelijk wordt bereid, dus elke huisvrouw zou dit recept in gebruik moeten nemen.

Ingrediënten

Kers 1 kg Water 2 blz. kristalsuiker 200gr.

Kookproces

Was en steriliseer potten en deksels voor het oprollen van kersencompote voor de winter.

Sorteer de kersen van twijgen en bladeren, was de bessen grondig, voeg water toe en laat ongeveer 10 minuten staan. Giet vervolgens het water van de kersen af.

Giet kersen in voorbereide compote-potten, laat een beetje ruimte vanaf de bovenkant.

Zet een diepe pan met water op het fornuis. Voeg als het water kookt suiker toe, kook de siroop tot de suiker volledig is opgelost. Giet de voorbereide siroop in potten met kersen. Bedek de potten met deksels, laat het 10 minuten trekken. Giet daarna het water uit elke pot in een pan en kook nog 5 minuten op hoog vuur.

Giet weer water in de blikken, rol ze op. Draai de potten ondersteboven, wikkel ze met een deken en laat ze ongeveer een dag afkoelen op een warme, donkere plaats.

Wanneer de potten kersencompote zijn afgekoeld voor de winter, breng ze dan over naar een kelder of een andere koele, donkere plaats. De Vitamin Cooling Drink is klaar!