Gele pruimencompote voor de winter zonder sterilisatie
0
1660
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
66,3 kcal
Porties
1,2 l.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
16,5 gram
Geurige felgele pruimencompote is een heerlijk drankje om je dorst te lessen. De hoeveelheid pruimen in de compote pas je aan naar jouw smaak, en om de drank licht zuur te maken kun je er een beetje citroenzuur aan toevoegen, op het puntje van een theelepeltje. Omdat we compote bereiden van een pruim met een steen, raden we aan deze niet lang te bewaren, maar binnen enkele maanden na de bewaardatum te drinken. Van het opgegeven aantal producten krijgen we twee potjes compote van elk 700 ml.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de blikken voor de bereiding met zuiveringszout, spoelen goed af met water en zetten ze in een koude oven op het rooster met de hals naar beneden om te steriliseren op een temperatuur van 110 graden gedurende 5-7 minuten. Vervolgens halen we de potten met behulp van de klemmen uit de oven en laten ze 10-15 minuten afkoelen. Daarna deden we gedroogde pruimen in potten.
