Abrikozencompote is een geweldige drank die met je eigen handen is bereid voor de winter van aromatische abrikozen die zijn gerijpt onder de stralen van de warme zomerzon. Matig zoet, met hints van zuur, die tijdens de bereiding citroenzuur aan de compote toevoegen, met een geweldig aroma van abrikozen. Als je een pot met zo'n heerlijke drank klaarmaakt voor de winter, sla je niet alleen compote op, maar ook een handvol heerlijke rijpe abrikozen, die na opening van de pot kunnen worden gebruikt als vulmiddel voor kwark en yoghurt, vulling in zelfgemaakte taarten, of gewoon genieten van deze prachtige vrucht.