Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Berkensap
  3. ➠ Berkensap
  4. ➠ Behoud van berkensap voor de winter

Behoud van berkensap voor de winter

0
1994
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 155,3 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 52,9 gram
* per 100gr. Product
Behoud van berkensap voor de winter
Inhoud

We bieden een interessante manier om berkensap voor de winter te oogsten. Het is interessant dat sinaasappel en munt worden gebruikt om extra smaken toe te voegen. Zeer verfrissend!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Filter het berkensap door een fijne zeef. Dan doen we het in een pan en zetten het op het fornuis.
stap 2 uit 5
Breng aan de kook, verwijder het schuim met een schuimspaan. Niet koken.
stap 3 uit 5
Was de sinaasappel met heet water, droog hem en snijd hem in kleine blokjes. Als je botten tegenkomt, gooien we ze weg. Was de pot, steriliseer hem op een geschikte manier. Droog de container daarna goed af. Hetzelfde doen we met het deksel. We doen gesneden sinaasappel en munt in een pot. Je kunt trouwens zowel vers als gedroogd gras gebruiken. Als de munt vers is, was hem dan en droog hem voordat je hem in een pot doet. Het gedroogde gras is meestal al door de spoelstap gegaan. We gieten ook kristalsuiker in de pot.
stap 4 uit 5
Giet kokend berkensap in een pot met sinaasappel en munt.
stap 5 uit 5
We zetten de potten onmiddellijk vast met gesteriliseerde droge deksels. We draaien de container ondersteboven, wikkelen hem in een warme deken en laten het sap in deze positie afkoelen. We zetten de gekoelde pot voor opslag op een koele, donkere plaats.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *