huis
➠ Krabsalades
➠ Salade met krabsticks
➠ Krabsalade met mais, ei en zeewier

Krabsalade met mais, ei en zeewier

512

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 116 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 25 minuten

Eiwitten * 4,4 gram.

Vetten * 7,6 gram.

Koolhydraten* 6,8 gram

Inhoud

Voor liefhebbers van visgerechten wordt voorgesteld om een lichte en gezonde krabsalade te bereiden met toevoeging van zeewier, eieren en maïs. De smaak van de salade is afhankelijk van het soort zeewier, want het is pittig gebeitst, neutraal van smaak en gedroogd. Kies kool naar uw smaak. Voor zo'n salade is hoogwaardige mais uit blik belangrijk en voor de verzadiging wordt een ei toegevoegd.

Ingrediënten

Krabsticks 150 gram Zeekool 250 gram Ingeblikte mais 0,5 blikje Ei 2 stuks. Mayonaise smaak Zout smaak Grond zwarte peper smaak

Kookproces

Doe het zeewier uit de verpakking in een vergiet zodat alle vloeistof goed glas is en de salade niet te vloeibaar wordt. Snijd vervolgens de kool met een schaar of een mes in kleine stukjes zodat hij gemakkelijk te eten is.

Doe de gesneden kool direct in een mooie slakom. Plaats een halve pot maïs uit blik op de kool. Gooi het terug in een vergiet en spoel een beetje af met koud water.

Verwijder de schaal van de krabsticks. Snijd de stokjes vervolgens in dunne ringen en doe ze in een slakom. Sticks kunnen worden vervangen door krabvlees.

Koel de hardgekookte eieren in ijswater, verwijder de schelpen en hak de eieren met een mes of met een grove rasp. Breng de geplette eieren over naar een slakom.

Voeg tot slot mayonaise toe aan de salade, voeg naar smaak zout en peper toe, roer voorzichtig met een lepel en verwijder het monster. Doe de gekookte krabsalade met zeewier, maïs en ei in serveerschalen en serveer direct.

Heerlijke en geslaagde gerechten!