huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Roomkaas voor een cake gemaakt van kwark, room en poedersuiker

Roomkaas voor een cake gemaakt van kwark, room en poedersuiker

7253

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 306,3 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 6 uur

Eiwitten * 10,7 gram

Vetten * 15,3 gram

Koolhydraten* 46,5 gram

Roomkaas voor een cake gemaakt van kwark, room en poedersuiker

Inhoud

Een vriend deelde ooit een recept voor een ongelooflijk smakelijke en delicate room. Nu gebruik ik dit recept de hele tijd en vandaag wil ik het met jullie delen. Een roomkaas op basis van kwark, room en poedersuiker heeft een ongelooflijke textuur die desserts een adembenemende smaak geeft.

Ingrediënten

Crème 33% 150 gram kwark 500 gr. Poedersuiker 90 gr.

Kookproces

Doe de kwark in de gewenste hoeveelheid in een diepe bak.

Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid poedersuiker toe en meng goed met een siliconen spatel.

Giet gekoelde room van goede kwaliteit en hoog vetgehalte in een diepe kom of kom van een keukenrobot.

Klop met een mixer de slagroom luchtig en luchtig.

Voeg vervolgens geleidelijk de resulterende massa room toe aan de massa kwark en poedersuiker en meng met een mixer de ingrediënten tot een gladde massa op lage snelheid.

Leg de resulterende crème op het tafeloppervlak, eerder bedekt met huishoudfolie. Wikkel de crème in plasticfolie zodat er een gaatje overblijft en overtollige vloeistof wegloopt.

Doe de crème in vershoudfolie op een schone theedoek of kaasdoek en sluit goed af met speciale wasknijpers. Plaats de resulterende structuur ongeveer 6 uur in de koelkast.