Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Crème voor een cake gemaakt van zure room en gekookte gecondenseerde melk

Crème voor een cake gemaakt van zure room en gekookte gecondenseerde melk

0
4063
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 290 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 105 minuten
Eiwitten * 4,7 gram.
Vetten * 16,8 gram
Koolhydraten* 29,6 gram.
* per 100gr. Product
Crème voor een cake gemaakt van zure room en gekookte gecondenseerde melk
Inhoud

Ik ben een grote zoetekauw en kook thuis vaak verschillende soorten gebak. Ik gebruik meestal zure room als room. Naar mijn mening is dit de meest ongelooflijk delicate en heerlijke crème. Ik gebruik elke keer een ander supplement. Deze keer wil ik een crème delen voor een cake gemaakt op basis van zure room en gekookte gecondenseerde melk.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Kook eerst gecondenseerde melk of koop kant-en-klare gekookte melk. Bereid alle benodigde ingrediënten in de benodigde hoeveelheid.
stap 2 van de 7
Doe de voorgekoelde zure room in een diepe bak met een vetgehalte van minimaal 20%.
stap 3 van de 7
Meng met een mixer de zure room grondig op lage snelheid.
stap 4 van de 7
Verhoog geleidelijk de snelheid, klop de zure room tot de massa toeneemt.
stap 5 van de 7
Voeg vervolgens geleidelijk gekookte gecondenseerde melk toe aan de zure roommassa.
stap 6 van de 7
En klop met een mixer goed tot een gladde massa en verhoog geleidelijk de snelheid van de mixer.
stap 7 van de 7
Plaats de afgewerkte room van zure room en gekookte gecondenseerde melk in de koelkast om te stabiliseren en ongeveer 1,5 uur af te koelen. Gebruik vervolgens de afgekoelde crème zoals aangegeven.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *