Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Crème van room, mascarpone en gecondenseerde melk voor op de taart

Crème van room, mascarpone en gecondenseerde melk voor op de taart

0
12564
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 359,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 10 minuten.
Eiwitten * 4,2 gram
Vetten * 25,7 gram
Koolhydraten* 27,5 gram
* per 100gr. Product
Crème van room, mascarpone en gecondenseerde melk voor op de taart
Inhoud

Een uitstekend decor voor de cake is crème van room, mascarpone en gecondenseerde melk. Ondanks zijn delicate textuur, behoudt de crème zijn vorm goed en geeft de cake een respectabele uitstraling. Gecondenseerde melk wordt aan de room toegevoegd voor een betere verzadiging van de cakes, en de room geeft lichtheid. Om een ​​goede room te maken, moeten alle ingrediënten op dezelfde koelkasttemperatuur zijn, anders kan de room gelaagd worden. De room wordt opgeklopt op de minimale snelheid van de mixer.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bewaar de producten voor het maken van de crème enige tijd in de koelkast zodat ze dezelfde temperatuur hebben en de crème niet exfolieert.
stap 2 uit 5
Doe de kaas in een aparte kom, giet de gecondenseerde melk erbij en mix ze met een mixer op lage snelheid.
stap 3 uit 5
Giet de room in een andere kom en klop ze met een mixer tot een luchtige massa.
stap 4 uit 5
Breng de slagroom met mascarpone met gecondenseerde melk in porties over en meng de room goed met een spatel tot een gladde massa, zodat de room glad wordt.
stap 5 uit 5
Je kunt de cakes weken met de voorbereide room en de cake gladstrijken.

Gelukkig en lekker bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *