Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vleespasteitjes
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik met kip en aardappelen op kefir in de oven

Kurnik met kip en aardappelen op kefir in de oven

0
564
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 136,4 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 95 minuten
Eiwitten * 8,8 gram
Vetten * 7,3 gram.
Koolhydraten* 13,6 gram.
* per 100gr. Product
Kurnik met kip en aardappelen op kefir in de oven
Inhoud

Ik ben dol op zelfgemaakte taarten en verwen mijn zelfgemaakte taarten vaak met zowel zoete als hartige producten. Vandaag wil ik met veel plezier een recept met u delen voor kip en aardappelkip gekookt op kefir in de oven. Kurnik blijkt mals met een sappige hartige vulling.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 29
Bereid het deeg voor. Giet de benodigde hoeveelheid kefir in een diepe container.
stap 2 van de 29
Voeg vervolgens bakpoeder toe.
stap 3 van de 29
Roer het mengsel grondig met een garde tot een karakteristieke schuimreactie optreedt.
stap 4 van de 29
Voeg zout toe.
stap 5 van de 29
Smelt de boter in een waterbad of magnetron, laat iets afkoelen en voeg toe aan de vloeibare ingrediënten.
stap 6 van de 29
Breek een kippenei.
stap 7 van de 29
Meng grondig tot een homogene consistentie is gevormd. Giet de resulterende vloeibare massa in een diepe bak waarin je het deeg gaat kneden.
stap 8 van de 29
Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem in een aparte container. Voeg in verschillende stappen gezeefde tarwebloem toe aan de vloeibare ingrediënten.
stap 9 van de 29
Meng grondig.
stap 10 van de 29
Kneed het resulterende deeg goed, verzamel het in een bal.
stap 11 van de 29
Plaats in een container.
stap 12 van de 29
Dek af met een schone theedoek. Laat het deeg ongeveer 30 minuten rusten.
stap 13 van de 29
Maak ondertussen de vulling klaar. Was de kipfilet goed, dep droog met keukenpapier en snij in kleine stukjes.
stap 14 van de 29
Was de aardappelen goed, schil ze met een dunschiller en snijd ze vervolgens in kleine blokjes.
stap 15 van de 29
Pel de uien en hak ze fijn.
stap 16 van de 29
Peper naar smaak, voeg paprika toe.
stap 17 van de 29
Zout.
stap 18 van de 29
Roer de vulling goed door.
stap 19 van de 29
Verdeel het rustende deeg in 2 delen.
stap 20 van de 29
Rol elk deel met een deegroller uit tot een rechthoekige laag van ongeveer 1 centimeter dik.
stap 21 van de 29
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
stap 22 van de 29
Verdeel de voorbereide vulling er gelijkmatig over.
stap 23 van de 29
Snijd de boter in kleine stukjes en verdeel over de vulling.
stap 24 van de 29
Leg een tweede laag deeg op de vulling.
stap 25 van de 29
Knijp de randen van het deeg goed vast.
stap 26 van de 29
Klop de kipdooiers tot een gladde massa. Bestrijk het oppervlak van de cake met een eiermassa met een siliconenborstel.
stap 27 van de 29
Maak een gat in het midden.
stap 28 van de 29
Plaats een bakplaat met een taart in een op 170 graden voorverwarmde oven en bak de kip 50 minuten.
stap 29 van de 29
Haal de hete kip en aardappelkip gekookt met kefir in de oven van de bakplaat en leg ze op een serveerschaal. Snijd de smakelijke kip in porties en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *