Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Luie gevulde koolrolletjes zoals in de eetkamer

Luie gevulde koolrolletjes zoals in de eetkamer

0
3534
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 57,1 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 3,6 gram.
Vetten * 3,3 gram
Koolhydraten* 4,1 gram
* per 100gr. Product
Luie gevulde koolrolletjes zoals in de eetkamer
Inhoud

Luie koolrolletjes worden niet zo genoemd omdat ze door luie huisvrouwen worden bereid, maar door de vereenvoudigde kookmethode hoeft het vlees niet in koolbladeren te worden gewikkeld. Sommigen vinden dit gerecht zelfs lekkerder dan het standaard gerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Pel de ui, spoel af en hak fijn.
stap 2 van de 8
Was de wortel, schil en rasp op een grove rasp.
stap 3 van de 8
Bak de uien en wortelen in zonnebloemolie tot ze half gaar zijn.
stap 4 van de 8
Voeg gehakt toe aan een koekenpan met groenten, roer, bak gedurende 10-15 minuten, af en toe roeren. Dan zout en kruiden.
stap 5 van de 8
Was de kool en snijd hem in dunne reepjes.
stap 6 van de 8
Kook de kool in een andere pan, hij moet zachter worden.
stap 7 van de 8
Schil de tomaat. Maak hiervoor een incisie in de tomaten en dompel ze vervolgens 2-3 minuten onder in kokend water, waarna de schil gemakkelijk loslaat. Maal de tomaten in een blender.
stap 8 van de 8
Leg de helft van de gestoofde kool op de bodem van een diepe pan, leg het gehakt erop in een gelijkmatige laag, dan nog een laag gestoofde kool. Giet de tomatenpuree over de inhoud van de pan, dek de pan af met een deksel en laat 30-35 minuten sudderen. Roer de luie koolrolletjes regelmatig om en proef 5-10 minuten voor het einde van het koken met zout. Luie koolrolletjes gaan goed samen met zure room of mayonaise.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *