huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Licht gezouten komkommers zonder water

Licht gezouten komkommers zonder water

2791

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 95,1 kcal

Porties 0,5 liter.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 23,5 gram

Inhoud

Licht gezouten komkommers zonder water kunnen in een zak of in een pot worden gekookt. In dit klassieke recept wordt u uitgenodigd om ze in een zak te pekelen met knoflook, dille en hete pepers. Gebruik verse komkommers van dezelfde grootte, zodat ze gelijkmatig gezouten zijn. Volgens dit recept kun je kaskomkommers koken, het zal ook heerlijk zijn.

Ingrediënten

Komkommers 500 gr. Zout 0,5 eetl kristalsuiker 0,5 theelepel Knoflook 2 tand. Dille 1 bundel Spaanse peper 1/3 st.

Kookproces

Week komkommers 1 uur in koud water.

Was ze vervolgens, knip de paardenstaarten af en snijd ze in lengteschijven.

Hak de gepelde knoflook in een knoflookkom. Was de groene dille en hak fijn.

Doe de gesneden komkommers in twee plastic zakken (voor de veiligheid) of in een speciale diepvrieszak. Bestrooi ze met de in het recept aangegeven hoeveelheid zout en suiker en voeg hete pepers toe. Breng gehakte dille en knoflook over naar de komkommers.

Bind de zak stevig vast en schud meerdere keren krachtig met je handen zodat de kruiden gelijkmatig over de plakjes komkommer worden verdeeld. Zet de zak komkommers vervolgens 20 minuten in de koelkast. Gedurende deze tijd zullen ze klaar zijn. Je kunt de komkommers 1-2 uur in een zak bewaren. Je smaakvolle snack is klaar.

Eet smakelijk!