Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ Merenguebroodje
  4. ➠ Meringuebroodje met kwark

Meringuebroodje met kwark

0
5835
Keuken Europese
Calorie-inhoud 270,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 7,4 gram.
Vetten * 10,4 gram
Koolhydraten* 52,2 gram
* per 100gr. Product
Meringuebroodje met kwark
Inhoud

Deze meringuerol is populair geworden vanwege het gemak van bereiding. Room op basis van kwark maakt het dessert zeer mals en luchtig. De rol gaat goed samen met bessensiroop. Het gerecht zal een feestelijke tafel waardig zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Bereid eerst alle producten voor die je nodig hebt voor de rol. Verdeel de gekoelde (dit is een vereiste) eieren in eiwitten en dooiers.
stap 2 van de 10
Doe de eiwitten in een blenderkom, voeg een snufje zout toe en klop op lage snelheid tot een dik schuim is verkregen.
stap 3 van de 10
Voeg vervolgens, zonder het opklopproces te stoppen, alle suiker in porties toe aan de eiwitten. Klop tot stevige pieken.
stap 4 van de 10
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de gekookte meringue in een gelijkmatige laag op een bakplaat en strijk het oppervlak glad met een spatel. Bak de meringue cake 30-40 minuten in de oven op 150°C. Om te controleren of het klaar is, drukt u met uw vinger op de cake. Als de korst tegelijkertijd kraakt, is de cake klaar.
stap 5 van de 10
Terwijl de korst aan het bakken is, bereidt u de roomproducten voor. Het is raadzaam om de kwark en room te koelen.
stap 6 van de 10
Giet de room in een blenderkom en klop tot het dik en volumineus is. Voeg vervolgens in porties poedersuiker toe aan de room en aan het einde - kwark. Klop al deze ingrediënten 1-2 minuten op lage snelheid.
stap 7 van de 10
Haal de gebakken meringuecake uit de oven en draai hem voorzichtig op een schoon oppervlak. Verwijder het papier. Koel de cake een beetje.
stap 8 van de 10
Doe de bereide room in een gelijkmatige laag op de taart. Leg hele frambozen op de room.
stap 9 van de 10
Wikkel de cake voorzichtig met room in een rol en druk een beetje aan met je hand.
stap 10 van de 10
Versier de meringuerol met kwark met eventueel wat bessensiroop en serveer.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *