Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Wortelmuffins met kefir

Wortelmuffins met kefir

0
2055
Keuken Amerikaans
Calorie-inhoud 214,9 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 9,2 gram
Vetten * 9,7 gram
Koolhydraten* 42,9 gram
* per 100gr. Product
Wortelmuffins met kefir
Inhoud

Ik wil een heerlijk gezond recept voor wortelmuffins met kefir delen. Zo'n dessert zal zeker gewaardeerd worden door kleine kinderen en zal om meer vragen. Voor de bereiding van muffins worden de eenvoudigste ingrediënten gebruikt die bij elke zuinige gastvrouw altijd te vinden zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt om je kefir wortelmuffins te maken. Was de wortelen grondig in koud water en droog ze af. Schil de voorbereide wortelen met een dunschiller.
stap 2 van de 10
Rasp de geschilde wortelen op een fijne rasp en doe ze in een diepe bak. Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker, zout, honing en kaneel toe. Breek een kippenei.
stap 3 van de 10
Meng grondig met een mixer tot een glad en homogeen mengsel. Je kunt ook een garde of een eetlepel gebruiken. Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie in de resulterende massa. Goed mengen.
stap 4 van de 10
Meet de benodigde hoeveelheid kefir af, voeg zuiveringszout toe en meng goed. Giet de resulterende massa in de vloeibare ingrediënten en meng goed.
stap 5 van de 10
Meet de benodigde hoeveelheid bloem af en zeef het door een fijne zeef in een aparte container, voeg het in verschillende stappen toe aan de eerder verkregen massa.
stap 6 van de 10
Roer grondig met een mixer of klop tot een gladde massa.
stap 7 van de 10
Vul de siliconenvormen voor 2/3 van de hoogte met het voorbereide deeg. Vul de voorbereide bakplaat met vormen. Leg de walnotenhelften op het deeg.
stap 8 van de 10
Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak muffins ongeveer 20-25 minuten. Controleer de gereedheid van het bakken met een houten spies. Het moet helemaal droog zijn.
stap 9 van de 10
Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u voorzichtig de muffinvorm, zodat u zich niet verbrandt. Laat de muffins iets afkoelen en haal ze dan uit de siliconen vormpjes.
stap 10 van de 10
Zet volledig afgekoelde wortelmuffins op kefir op een bord en serveer met thee of koffie.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *