Kip Khashlama

Dit gerecht is snel en eenvoudig te bereiden. Door pitabrood te gebruiken, verspil je geen tijd aan het kneden van het deeg. Gehakt kan met de hand worden gekookt. Wij bakken kiplasagne met romige melksaus.

Als u heerlijke en gemakkelijke lasagne wilt koken, staat ons recept tot uw dienst! Lasagne met kipgehakt, champignons en tomaten met een heerlijke kaaskorst. In plaats van lasagnevellen gebruiken we pitabroodjes - dit bespaart tijd en stelt ons in staat om grote lasagne in korte tijd te bereiden. Lasagne bereid volgens ons recept is een heerlijk stevig diner voor een groot gezelschap.

Er zijn veel khashlama-recepten; het wordt boven een vuur en thuis gekookt. Het is een heerlijk, verwarmend en voedzaam gerecht dat het midden houdt tussen soep en groentestoof. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u het met verschillende soorten vlees bereiden: lam, varken, rund of kip.

Khashlama in het Armeens is een dikke soep gemaakt van lams-, varkensvlees- of kippenvlees met veel groenten. Het moet warm worden geserveerd, royaal besprenkeld met verse kruiden.

Recepten uit de Kaukasische keuken verrukken met hun toegankelijkheid en geweldige smaak.Voor een stevige lunch of diner is khashlama geschikt, het is een mengsel van groenten en kip, gestoofd in een pan.

Wil je iets exotisch koken voor het avondeten? Ga dan naar de Armeense keuken. Chicken khashlama smaakt heerlijk en heeft een ongewone uitstraling. Het is het proberen waard.

De bereiding van de Kaukasische khashlama is eenvoudig, maar het duurt vrij lang. Het is erg handig dat tijdens het koken het gerecht niet hoeft te worden geroerd, omgedraaid en stap voor stap iets wordt toegevoegd. In dit proces kun je heel goed een multicooker plaatsen. Het verwarmt de ingrediënten gelijkmatig van alle kanten en voorkomt dat de natuurlijke sappen verdampen. Als gevolg hiervan blijkt khashlama bijzonder rijk en aromatisch te zijn.

Als je verschillende khashlama-recepten vergelijkt, zul je merken dat de versie in Chuvash-stijl een kleinere variëteit aan groenten bevat. De basis van het gerecht is aardappelen, wortelen en vlees. In dit geval de kip. Alles wordt samen gestoofd in bouillon tot het helemaal zacht is. Het al dan niet bakken van de ingrediënten voor het stoven is een kwestie van smaak en gewoonte. Maar het is vermeldenswaard dat na het lichtbruin worden van de componenten, de smaakrijkheid van khashlama merkbaar hoger is.

Khashlama is een zeer "handig" gerecht. We doen alle ingrediënten in een pan, sluiten het deksel en sturen ze naar het fornuis. Vervolgens wordt het gerecht "zelf" bereid, in zijn eigen sap, zonder te verbranden en zonder enige deelname van de gastvrouw. Maar je moet geduld hebben: het duurt minstens een uur om te wachten tot de khashlama klaar is. Wij raden aan om het gerecht rijkelijk bestrooid met kruiden te serveren.

Khashlama, populair in de Kaukasus, lijkt erg op wat we gewend zijn stoofpot te noemen. Er zijn echter hun eigen onderscheidende kenmerken. Ten eerste is dit een groentebouillon - er is best veel van en het is erg rijk. Ten tweede is het een verplichte vleescomponent, in dit geval - kip. Het vlees wordt gestoofd in bouillon en blijkt mals te zijn, smeltend in de mond. Khashlama kan tegelijkertijd als eerste en tweede gang dienen, terwijl het voor lange tijd voor verzadiging zorgt.

Kip Khashlama kan niet alleen thuis op het fornuis worden gekookt, maar ook in de natuur op een vuur - het zal nog lekkerder zijn. Dit recept vereist niet veel producten en het gerecht blijkt zeer bevredigend en aromatisch te zijn. Khashlama koken boven een vuur kan een uitstekend alternatief zijn voor kebab en met succes de familietraditie binnengaan - je hoeft het maar een keer te proberen!

Het is erg handig om khashlama in een ketel te koken - het is gemakkelijk om de ingrediënten tijdens het frituren te mengen en je kunt er zeker van zijn dat er geen verbranding is. De dikke wanden van de ketel geven de warmte langzaam af, wat zorgt voor een gelijkmatige bereiding van het gerecht. Om tijd te besparen bij het koken van khashlama, raden we aan om alle groenten in één keer te bereiden: spoel en snijd in stukjes van de gewenste grootte. Dan rest alleen nog om ze in lagen op te vouwen in een ketel en ze op te sturen om te blussen.

Traditioneel wordt khashlama gekookt met lamsvlees, maar als je niet van dit soort vlees houdt, verbiedt niemand het om bijvoorbeeld kip te gebruiken. Bij de vogel blijkt khashlama malser en gemakkelijker te verteren. Kip is vrij snel gaar, waardoor je het gerecht niet lang hoeft te stoven, in tegenstelling tot opties met rood vlees. Voeg voor een karakteristieke smaak bier toe aan khashlama voordat je gaat stoven en gebruik traditionele kruiden.