Zandcake met kersen en zure room vulling

Kwark geeft de taartvulling een zachte en delicate smaak, een aangename textuur en verdunt de zoete en rijke kersensmaak, die misschien niet door iedereen in grote hoeveelheden wordt gewaardeerd.

Een aangename combinatie van mals, zacht, met een licht bessenzuur van zure roomvulling en krokant zandkoekdeeg laat niemand onverschillig voor deze cake, en dankzij het vocht in de vulling wordt de cake niet te taai.

De taart zal aantrekkelijk zijn voor liefhebbers van uitsluitend bessendesserts zonder toevoegingen van derden zoals kwark, zure room, enzovoort. Een overvloed aan kersenvulling, die bij elkaar wordt gehouden door gelei gekookt in zijn eigen sap.

Deze taart is niet zo plakkerig als bij een vulling met alleen bessen. De lichte smaak van wrongel met een lichte zuurheid wordt verdund met de heldere smaak van zoete kers, waardoor de cake niet zo zwaar is. Het zal diegenen aanspreken die niet echt van erg zoete desserts houden.

Van alle verschillende recepten voor taarten en cakes, zal kersentaart met zure room de smaak van veel fijnproevers bevredigen. Het onderscheidt zich door zijn bijzondere malsheid, sappigheid en smaak. Zo'n cake wordt open gebakken en meestal op zandkoekdeeg, hoewel het mogelijk is op biscuit.

De eigenaardige zure en zoetzure smaak van deze bes maakt het een heerlijke vulling voor zelfgemaakt gebak, en kersentaarten op basis van verschillende deegsoorten zijn geen uitzondering. Bevroren bessen verschillen in hun eigenschappen niet van verse, waardoor het mogelijk is om dit heerlijke dessert op elk moment van het jaar te bereiden, en dit werkt niet uit jam. De vulling van zo'n kers is vrij vloeibaar, dus je moet al het sap aftappen en de bessen met zetmeel besprenkelen.

Deze cake onderscheidt zich door een luchtig en zacht deeg gevuld met kwark en kersen, die elkaar met smaak aanvullen. Kneed het deeg met kefir. Kersen kunnen zowel vers als diepgevroren worden genomen. Voeg zachte roomkaas toe aan de wrongel.