huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten in hun eigen instantsap

Tomaten in hun eigen instantsap

4186

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 105,8 kcal

Porties 3 l.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 0,6 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 26gr.

Inhoud

Ik wil met jullie een recept delen voor een heerlijke tomatensnack in mijn eigen sap. Het recept is vrij eenvoudig en snel. Een tomatensnack vereist een minimale hoeveelheid ingrediënten. Als er tomaten worden geboren en ze kunnen nergens worden neergezet, dan is dit een geweldige manier om ze verstandig te gebruiken.

Ingrediënten

Verse tomaten (stevig) 0,5 kg Verse tomaten (zacht) 0,5 kg kristalsuiker 1,5 eetlepel Zout 1 eetl

Kookproces

Was en steriliseer de potten in de magnetron of oven.

Doe de deksels in een bak met water en kook ongeveer 10 minuten.

Kies harde tomaten van dezelfde grootte, spoel ze grondig af onder koud stromend water, droog ze af.

Vul steriele potten met tomaten door ze met een tandenstoker rond de stengel te prikken. Giet het bereide kokende water erover.

Was zachte tomaten, droog, snijd de stengel.

Passeer door een sapcentrifuge. Je kunt een keukenmachine, blender of vleesmolen gebruiken, maar dan moet de massa door een zeef worden gefilterd.

Giet de gehakte massa in een pan, voeg suiker en zout toe, zet in brand. Breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten sudderen en haal onmiddellijk van het vuur.

Giet het water uit de potten en vul ze met de voorbereide kokende vulling. Draai hete blikken tomatenvoorgerecht vast met schroefdoppen. Draai de potten ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze in deze vorm ongeveer een dag volledig afkoelen. Draai ze dan om en verplaats de potten naar een koele, donkere plaats om ze te bewaren.

Eet smakelijk!