Tomaten in gelei voor de winter zonder sterilisatie
0
6457
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
221,8 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
26,1 gram.
Vetten *
0,9 gram.
Koolhydraten*
34,4 gram
Peper je recept voor het koken van tomaten voor de winter in gelei zonder het sterilisatieproces te gebruiken. Dit vermindert de bewaartijd aanzienlijk en behoudt tegelijkertijd vitamines en voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft in het koude seizoen. Het recept zelf is eenvoudig, zelfs een beginnende gastvrouw kan het aan.
Ingrediënten
Kookproces
Spoel de tomaten goed af en snijd ze door de helft of in vieren, afhankelijk van de grootte van de tomaten. Kies voor het oogsten dicht fruit, zonder externe schade. Houd er rekening mee dat de hoeveelheid ingrediënten die in het recept wordt vermeld, is berekend voor een pot van 1 liter van het werkstuk.
Laten we de marinade bereiden. Giet het afgekoelde water uit de pot in een pan, voeg zout en kristalsuiker toe, zet in brand. Kook de marinade na het koken een paar minuten totdat de kristallen van droge stoffen zijn opgelost, giet dan de azijnessentie erbij en voeg de gezwollen gelatine toe. Roer alles en kook nog drie minuten.
Eet smakelijk!