huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ PP muffins met banaan

PP muffins met banaan

10327

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 176,9 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 6 gr.

Vetten * 3,5 gram.

Koolhydraten* 38,8 gram

Inhoud

Cupcakes zijn niet alleen vette, zoete, calorierijke gebakjes. Als je wilt, kun je muffins bakken met gezonde, caloriearme ingrediënten. Voor degenen die op dieet zijn, zijn deze muffins een uitkomst.

Ingrediënten

Ei 1 pc. Vanilline 10 gr. Banaan 2 stuks. Bakpoeder 10 gr. Haverzemelen 150 gram Rozijn 1 gr.

Kookproces

Eerst moet je de havermout malen. Om dit te doen, is het handig om een blenderkom met een hakmolen te gebruiken.

Maal de banaan in een aparte kom met een staafmixer tot puree, voeg vanillesuiker, bakpoeder en gemalen havermout toe. We mengen alles goed. Voeg gewassen en gedroogde rozijnen toe, meng opnieuw.

Doe het resulterende deeg in vormen. Het is erg handig om siliconen mallen voor dergelijke cupcakes te gebruiken - ze hoeven niet ingevet te worden en je kunt er gewoon kant-en-klare cupcakes van maken.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats de muffinvormpjes op het middelste ovenrek en bak ze ongeveer veertig minuten. De muffins moeten wat ouder zijn en goed bruin worden. We halen het afgewerkte baksel uit de oven, laten het iets afkoelen en halen het uit de vormen.

Eet smakelijk!