huis
➠ Koteletten
➠ Kippenkoteletten
➠ Gehakte kipfiletkoteletten met mayonaise en bloem in een pan

Gehakte kipfiletkoteletten met mayonaise en bloem in een pan

4203

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 252,6 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 16,1 gram

Vetten * 16,3 gram.

Koolhydraten* 11,9 gram.

Gehakte kipfiletkoteletten met mayonaise en bloem in een pan

Inhoud

Een eenvoudig recept voor het maken van kipfiletkoteletten in een pan. Velen zullen denken dat koteletten van dergelijk vlees droog zullen blijken te zijn, maar voor sappigheid wordt hier voorzichtig mayonaise opgenomen.

Ingrediënten

Kipfilet 1 pc. Ei 2 stuks. Mayonaise 2 eetlepels Tarwemeel 2 - 3 eetlepels Kruiden (optioneel) smaak Zout smaak Zonnebloemolie 50ml.

Kookproces

Was de kipfilet, scheid de filet van de botten en het vel. Snijd de filets in kleine blokjes.

Meng vlees met bloem, mayonaise en eieren, zout en breng op smaak. Je krijgt een redelijk vloeibare massa, zet het werkstuk 15-20 minuten in de koelkast en begin dan meteen met koken.

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan, leg het gehakt erop met een eetlepel en vorm ronde schnitzels. Bak ze aan beide kanten in 5-7 minuten goudbruin.