huis
➠ Nieuwjaar
➠ Recepten voor het nieuwe jaar
➠ Caesarsalade met kip recept thuis

Caesarsalade met kip recept thuis

1028

Keuken Amerikaans

Calorie-inhoud 145,2 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 12,2 gram

Vetten * 10,7 gram

Koolhydraten* 7,7 gram

Inhoud

Een voedzame, zeer bevredigende salade met sappige kip kan thuis worden gemaakt. Het hoogtepunt is een dressing op basis van olijfolie, citroensap en Worcestersaus. Deze salade smaakt als een echte chef's dish.

Ingrediënten

Kookproces

Meng in een kleine kom de olijfolie en de gehakte knoflookteentjes. We laten een deel van dit mengsel achter voor dressing, de rest gebruiken we voor het maken van crackers.

Snijd de korst van het brood en snijd het in kleine blokjes. Verhit de olijfolie met knoflook en bak de croutons goudbruin.

We wassen de kipfilet, laten hem drogen en dompelen hem in het olijvenmengsel, zout en peper.

Laten we nu de dressing maken, de kipdooier en Worcestershire-saus toevoegen aan het resterende deel van de olijfolie en knoflook. Wij mixen. Pers het sap uit de citroen, stuur het naar de rest van de ingrediënten. Voeg zout en peper toe. Wij mixen.

We wassen de slablaadjes en scheuren ze in stukjes of snijden ze met een mes. We stoppen het in een diepe container.

We zetten het water op het vuur, nadat het kookt, doen we de kwarteleitjes erin en koken ze 5 minuten. We koelen ze, maken ze schoon en snijden ze elk in twee helften. Ik was ook de tomaten en verdeel ze in twee. We sturen alles naar slablaadjes.