Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Kipsalades
  3. ➠ Salades met kip en champignons
  4. ➠ Salade met broccoli en champignons

Salade met broccoli en champignons

0
1280
Keuken Europese
Calorie-inhoud 99,6 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 7,3 gram.
Vetten * 8,7 gram
Koolhydraten* 5,2 gram.
* per 100gr. Product
Salade met broccoli en champignons
Inhoud

Probeer deze hartige salade met gekookte broccoli en gebakken champignons om voor altijd je favoriet te worden. Augurken passen goed bij vlees en bonen, in harmonie met kool. Terwijl sommige producten worden gekookt, begin je met het bereiden van de rest, dan kost het koken niet veel tijd. Het unieke aroma en de smaak van de salade zullen nog lang worden onthouden en gasten zullen je om een ​​recept vragen voor dit ongewone voorgerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Spoel de kipfilet onder stromend water, doe in kokend water met laurier en peperkorrels of andere smaakmakers, kook tot ze gaar zijn gedurende ongeveer 20 minuten.
stap 2 van de 10
Laat de filets in de bouillon afkoelen, zodat ze sappiger worden. Haal het warme vlees eruit en leg het op een bord.
stap 3 van de 10
Kook tegelijkertijd water in een pan, voeg zout en broccoli toe, kook 2-3 minuten op middelhoog vuur zodat het knapperig blijft. Controleer de gereedheid door met de punt van een mes in de steel te prikken, deze moet zacht worden, maar elastisch blijven.
stap 4 van de 10
Doe de kool in een vergiet en spoel af met zeer koud water om het kookproces te stoppen en de groente rijk te houden. Breng over naar een bord om volledig af te koelen.
stap 5 van de 10
Schil de champignons, spoel ze af en snijd ze in middelgrote stukken.
stap 6 van de 10
Bak de champignons in een voorverwarmde koekenpan met olie goudbruin.
stap 7 van de 10
Snijd botten, vet en films van vlees en snijd ze in middelgrote stukken.
stap 8 van de 10
Verdeel de afgekoelde broccoli in kleine bloeiwijzen en snij in kleine stukjes.
stap 9 van de 10
Snijd de augurken (augurken) in blokjes, snij indien nodig de taaie schil van huiskomkommers. Doe de bonen in een vergiet en spoel ze goed af onder water, al roerend met een lepel. Laat de vloeistof eruit lopen.
stap 10 van de 10
Doe alle afgekoelde ingrediënten in een slakom, voeg mayonaise toe en meng. Verwijder het monster en breng eventueel op smaak met peper en zout. Serveer de salade zo snel mogelijk en eet smakelijk! Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *