huis
➠ Kipsalades
➠ Salades met kip en champignons
➠ Salade met kip, ananas, kaas, ei en champignons

Salade met kip, ananas, kaas, ei en champignons

798

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 141,5 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 9,5 gram

Vetten * 11 gr.

Koolhydraten* 6,6 gram.

Salade met kip, ananas, kaas, ei en champignons

Inhoud

Er was eens de kans om een buitengewoon smakelijke salade te proeven met kip, ananas, kaas, ei en champignons. Sindsdien gebruik ik dit recept de hele tijd en maak ik een ongelooflijk malse en sappige salade voor alle gezinsvakanties!

Ingrediënten

Kookproces

Schil de champignons en snij in kleine blokjes. Verhit de pan en bestrijk met plantaardige olie. Leg de champignons neer.

Kook de kipfilet vooraf in gezouten water en laat daarna volledig afkoelen. Je kunt gerookte kip gebruiken. Het zal nog lekkerder zijn.

Kook kippeneieren in gezouten water, koel, schil.

Bak de champignons tot ze zelfs goudbruin zijn. Kruid met peper en zout. Indien nodig kunnen verse champignons worden vervangen door ingeblikte champignons.

Meet de benodigde hoeveelheid croutons af of droog het brood zelf in een droge koekenpan of in de oven en snijd het in blokjes.

Koel het gekookte vlees en snijd het in middelgrote blokjes.

Snijd de kippeneieren in kleine blokjes.

Open een blik ananas uit blik, giet het vocht af. Plaats met de rest van de ingrediënten.

Koel de gebakken champignons en voeg toe aan de salade.

Rasp harde kaas op een fijne rasp. Voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Kruid met peper en zout, breng de salade op smaak met mayonaise. Roer de salade goed door.