Royal cheesecake met cottage cheese classic

Gebak dat smelt in de mond dankzij het delicate kruimeldeeg en de sappige wrongelvulling. Het koken van een koninklijke cheesecake is vrij eenvoudig en om de smaak te verbeteren, voegen we zure room toe aan het klassieke recept.

Heerlijke zelfgemaakte kruimeldeegtaart. Als vulling - wrongelmassa met toevoeging van eieren. Meestal wordt een kruimelige zandkruimel gevormd voor de basis van dergelijke cheesecakes, maar in dit geval kneden we het klassieke zandkoekdeeg - dit zorgt voor een dichtere en knapperigere korst. Maar we zullen het oppervlak versieren met kruimels van het voorbereide deeg. Indien gewenst kunt u bovendien rozijnen, gekonfijt fruit, gehakte noten aan de vulling toevoegen: de fantasie is enorm en wordt alleen beperkt door uw smaakvoorkeuren.

Er is niets ingewikkelds aan de bereiding van een koninklijke cheesecake met kwark. Het is voldoende om het minstens één keer in uw keuken te koken om het noodzakelijke principe van het mengen van producten onder de knie te krijgen. Het komt allemaal neer op de vorming van kruimelige zandkruimels, een homogene wrongelvulling en de daaropvolgende vorming van een cheesecake uit deze blanco's. De kookfuncties worden gedetailleerd beschreven in het recept, laten we beginnen!

Zeer interessante gebakjes op basis van zandkruimels met cacao- en wrongelvulling. De combinatie van smaken is vrij klassiek: chocoladerijkdom en wrongel-romige tonen, de cheesecake kan gewoon niet smakeloos blijken te zijn. We raden u aan om kwark te kiezen met een hoog vetpercentage, dit geeft een delicatere textuur aan de vulling.Laat de cake voor het serveren afkoelen: het is gemakkelijker om op deze manier te snijden en de smaak zal zich in al zijn glorie manifesteren.

Liefhebbers van een combinatie van chocoladedeeg en wrongelvulling zullen niet onverschillig blijven voor deze cheesecake. De basis van zandkruimels is zeer breekbaar, kruimelig, met een rijke cacaosmaak, en de wrongellaag is delicaat, smelt in de mond, waardoor het chocoladeaccent met een romige nasmaak goed tot zijn recht komt. We voegen ook gesmolten witte chocolade toe aan de wrongelmassa - dit geeft zowel zoetheid als een bijzondere rijkdom van smaak. De geportioneerde stukjes van zo'n cheesecake zien er erg smakelijk en aantrekkelijk uit door het contrast van kleuren - er is geen decoratie vereist.

Een zeer spectaculaire cheesecake die een zoetekauw zal verbazen, niet alleen met zijn uiterlijk, maar ook met zijn smaak. Het hele geheim zit in het aantrekkelijke contrast van de rijke chocoladebasis en de sneeuwwitte wrongellaag. Een bijzonder hoogtepunt zijn de kersen in het midden van de wrongelvulling. Ze voegen een lichte zuurheid en bessensappigheid toe - erg handig. Als je van wrongelgebakken houdt, maar de standaardrecepten beu bent, zal deze versie van de koninklijke cheesecake zeker helpen om afwisseling te brengen.

Een volledig ongecompliceerde taart in voorbereiding die zelfs een beginnende huisvrouw kan koken. Het recept wordt in detail beschreven en vergezeld van stap voor stap foto's. Het is belangrijk om te weten dat bij het vormen van zandkruimels alle bloem grondig moet worden gemengd met margarine - de kruimels moeten fijn en licht vochtig zijn. Er mogen geen vrije bloemresten achterblijven, anders wordt de basis droog en te kruimelig. Na het bakken moet de cake volledig worden afgekoeld - dit maakt het gemakkelijker om hem te snijden en de smaak van het bakken zelf wordt rijker.

Een eenvoudig recept voor een goedkope kwarktaart. Producten voor de bereiding ervan zijn in elke winkel te vinden. Om de delicate smaak van de wrongelvulling goed tot zijn recht te laten komen, maken we een sappig laagje jam. Iedereen is geschikt, niet te vloeibaar, en het is wenselijk dat het met een lichte zuurheid is. Voeg ook pruimen toe aan de wrongel. Deze stap is optioneel, maar het zal helpen om de cheesecake nog lekkerder en sappiger te maken.

Ondanks de pretentieuze naam is zo'n cheesecake heel eenvoudig te bereiden. Maar het is belangrijk om de basisregels te volgen.Ten eerste: de zandkruimel moet uniform en licht vochtig zijn - dit is de sleutel tot een mooie, rossige, regelmatige korst. Ten tweede: het is raadzaam om vette kwark te kiezen. Natuurlijk zal cheesecake werken met magere kwark, maar het verschil in smaak zal aanzienlijk zijn. Met een dikkere vulling is de cheesecake zachter, zachter en romiger van smaak.

Kwarktaart met natuurlijke boter, licht vanille-aroma en knapperige gouden korst - wie kan deze heerlijke zelfgemaakte gebakken goederen weerstaan? Een stukje van deze luchtige taart is een uitstekende ontbijtoplossing of een ideale toevoeging aan koffie voor een middagsnack. Laat de cheesecake na het bakken volledig afkoelen. Het is in de gekoelde vorm dat het zijn maximale smaak laat zien en bovendien is het goed gesneden zonder af te brokkelen.

Als je van wrongelgebakken producten houdt, zul je zeker van deze cheesecake houden. Een zanderige kruimelige bodem en een luchtige wrongelvulling is een klassieke combinatie die altijd relevant is. Voeg opgeklopte eiwitten toe om de wrongellaag zacht en poreus te maken. En zodat het zand niet ruw wordt, raden we je aan om de droge ingrediënten op een verantwoorde manier met boter te malen tot je een fijne, homogene kruimelkruim krijgt. En bij het vormen van een cheesecake stampen we in geen geval de kruim aan.

Het recept zal liefhebbers van kwark en papaver veroveren. Zo'n cheesecake heeft veel vulling en een dunne bodem van zandkruimels - de smaak van het dessert is rijk aan wrongel en papaver, en de gebakken kruimels smelten gewoon in je mond. Voor het serveren is het belangrijk om de cheesecake volledig te laten afkoelen - dit zorgt enerzijds voor maximale smaakontwikkeling en anderzijds voor stabilisatie van de kruimelige basis en delicate vulling. De afgekoelde cake kan gemakkelijk in mooie, zelfs geportioneerde stukken worden gesneden, terwijl warm of warm een ​​mooie, perfecte snede hoogstwaarschijnlijk niet mogelijk is.

Een ongecompliceerd recept voor spectaculaire kwarkgebak. De samenstelling is vrij klassiek voor een kwarktaart: kruimelzand en kwarkvulling. Maar de decoratie van het oppervlak van de afgewerkte cake is speciaal - we maken een extra laag gecondenseerde melk. Om decoratief contrast toe te voegen, gebruiken we ook gesmolten chocolade. Als gevolg hiervan krijgt de cheesecake de karakteristieke smaak van gecondenseerde melk, aangevuld met hints van chocolade - erg lekker!

De koninklijke cheesecake doet zijn naam eer aan wanneer de delicate wrongelvulling wordt aangevuld met een luchtige meringue. Ten eerste is het erg lekker en ten tweede heel mooi: golven van glanzende eiwitcrème bakken tot blos op het oppervlak van de cake en veranderen de sfeer van het bakken volledig. Bij het snijden van een cheesecake zal de meringue aan het mes blijven kleven, dus we raden aan om het in heet water te bevochtigen - een nat mes zal beter van de plakkerige massa af bewegen.

Kwark en rozijnen zijn een klassieke combinatie die misschien de meeste bakliefhebbers in de smaak valt en niet alleen. Een sand crumble cheesecake met zo'n vulling blijkt altijd geslaagd en lekker te zijn. Velen zijn bang voor de kruimel als basis van zo'n cheesecake, omdat deze in feite zijn vorm niet behoudt. Na het bakken verandert de situatie echter volledig. De afgekoelde cheesecake wordt perfect in geportioneerde stukken gesneden en de zandlaag wordt zowel van onder als van boven stevig vastgehouden.

Als de ziel om zelfgemaakte taarten vraagt ​​en geen keuze kan maken, dan raden we aan om aandacht te besteden aan het recept voor een koninklijke cheesecake met kwark. De kruimelige deegbodem met krokante korst wordt ideaal gecombineerd met de in de mond smeltende wrongelvulling - zo'n gebakduo kan niemand onverschillig laten. Bereid de zandkruimels met de toevoeging van margarine en de wrongelmassa met zure room.

Je hoeft geen eieren te gebruiken om een ​​heerlijke kwarktaart te maken. In de meeste gevallen worden droge zandkruimels bereid zonder ze toe te voegen. Het is in de wrongelvulling dat eieren meestal worden geplaatst om de massa in een dichte laag te binden en elasticiteit toe te voegen. De ervaring leert echter dat de wrongelmassa ook zonder eieren goed bakt en zijn vorm behoudt. Het is belangrijk om de kwark met suiker glad te maken en een beetje zure room toe te voegen - op deze manier wordt de vulling zachter en zachter.

De bijzonderheid van het maken van koninklijke cheesecake is dat het deeg er niet voor wordt gekneed, maar tot kleine kruimels wordt vermalen. Het is een snel proces en bovendien is er geen walsen nodig. Maar de vulling moet meer aandacht krijgen: we moeten de wrongelmassa met een blender doorbreken zodat deze mals en zacht is. Voeg citroenrasp en een beetje sap toe aan de wrongel. Ondanks de kleine hoeveelheid citroen die wordt toegevoegd, zorgt het uitgesproken aroma voor een zeer specifieke citrusstemming voor de hele cake.

We bieden aan om een ​​koninklijke cheesecake met kwark en bessen te koken - de gebakjes zijn zo lekker en zacht dat ze alle kans hebben om een ​​kenmerkend recept te worden. Tegelijkertijd is koken niet bijzonder moeilijk. Volgens het vormingsprincipe lijkt een cheesecake op een cheesecake, maar de samenstelling is veel goedkoper, het kookproces is nog steeds eenvoudiger en het caloriegehalte is lager. Voor de bessenlaag is natuurlijk een assortiment verse bessen ideaal. Maar in de winter zijn diepgevroren grondstoffen ook perfect, die eerst moeten worden ontdooid en vervolgens moeten worden afgetapt van overtollig sap.

Heerlijke bakwaren, waar je niet veel tijd aan hoeft te besteden en dure ingrediënten hoeft te kopen. Los zanddeeg dat smelt in de mond, wordt ideaal gecombineerd met een fijne wrongelvulling. En kersen voegen een passende zoetzure noot toe, verfrist de cake en geeft hem een ​​speciale sappigheid. We moeten de kersen schillen. En zodat de bessen geen overtollig vocht creëren en geen strepen sap achterlaten in de witte vulling, stoven we ze in suiker met een kleine hoeveelheid zetmeel voordat we de cake vormen.

Royal cheesecake met jam blijkt misschien nog interessanter en lekkerder dan de klassieke wrongelversie. De toevoeging van fruit en bessen maakt gebakken producten sappiger en kleurrijker. Natuurlijk is het beter om kwark te kiezen voor een cheesecake-veter. Hierdoor zal de vulling intenser smaken. Elke jam kan zijn. Het belangrijkste is dat het niet te vloeibaar is. Laat de cheesecake voor het serveren volledig afkoelen, zodat de vulling een stabiele laag vormt en de zandkruimels voldoende worden verdicht.

De bodem van het kruimeldeeg is gevuld met kwark, eieren en suikervulling. Leg de aardbeien erop en bestrooi alles met kruimels. De cheesecake wordt ongeveer een half uur gebakken en blijkt erg mals en smakelijk te zijn.

Eerst wordt het zandkoekdeeg bereid. Vervolgens worden kwark, suiker, eieren, eiwit en vanillesuiker opgeklopt met een blender. Vervolgens worden daar bosbessen met zetmeel toegevoegd. Aan het einde wordt een amandelstreusel bereid met bruine suiker, bloem en boter. Alles wordt ongeveer 50 minuten gebakken.