Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoute vis
  3. ➠ Hoe rode vis thuis te zouten?
  4. ➠ Gezouten roze zalm in plakjes onder zalm

Gezouten roze zalm in plakjes onder zalm

0
2082
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 269,5 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 4 uur
Eiwitten * 8 gr.
Vetten * 6.5gr.
Koolhydraten* 1 gr.
* per 100gr. Product
Gezouten roze zalm in plakjes onder zalm
Inhoud

Van roze zalm kan een geurige en matig zoute snack worden bereid die aan zalm doet denken. Dankzij de kleine stukjes zal het zouten van het gerecht snel genoeg gebeuren. Bekijk het originele recept!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Gebruik een klein karkas of een grote biefstuk om te koken. We ontdooien het product vooraf.
stap 2 van de 8
Schil indien nodig de huid.
stap 3 van de 8
Daarna spoelen we het ingrediënt af, hakken en verwijderen alle botten.
stap 4 van de 8
Kies naar smaak een beetje aromatisch groen en maal het.
stap 5 van de 8
We combineren kruiden met specerijen: laurierblaadjes en zwarte peperkorrels.
stap 6 van de 8
We sturen een deel van de kruiden naar de bodem van een geschikte container, plaatsen de vis en besprenkelen hem opnieuw met kruiden.
stap 7 van de 8
Los suiker en zout op in warm gekookt water. Giet vloeistof over de stukjes roze zalm. We staan ​​3-4 uur op een koele plaats.
stap 8 van de 8
Na een tijdje laten we de pekel weglopen, de rode vis spoelen en op tafel serveren!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *