Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Komkommers voor de winter
  3. ➠ Komkommers uit blik voor de winter
  4. ➠ Hete ingelegde komkommers

Hete ingelegde komkommers

0
3498
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 100,1 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 210 minuten
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 24,7 gram
* per 100gr. Product
Hete ingelegde komkommers
Inhoud

Ingelegde komkommers zijn een traditioneel voorgerecht dat al sinds de oudheid wordt bereid. Er zijn een groot aantal zoutmethoden. Iemand houdt van ingelegde komkommers, iemand zoet, iemand pittig. Er zijn veel recepten. Probeer warm kokende komkommers.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Kies een kleine komkommer, ongeveer 5-7 centimeter. Spoel ze goed af onder stromend water. Doe in een bak en laat 2 uur weken. Knip vervolgens de uiteinden af.
stap 2 van de 9
Bereid kruiden en smaakmakers voor. Pel de knoflook. Was en droog de greens en bladeren grondig.
stap 3 van de 9
Was de blikken waarin u gaat naaien goed en steriliseer ze in de oven of magnetron.
stap 4 van de 9
Kook de deksels in een kleine pan.
stap 5 van de 9
Doe de kruiden en specerijen in schone potten.
stap 6 van de 9
Schik de komkommers strak in steriele potten.
stap 7 van de 9
Kook water en vul de potten, dek af met deksels en laat een paar minuten staan. Giet het water uit de blikjes in een steelpan en voeg nog wat water toe zodat er genoeg pekel is voor alle blikjes.
stap 8 van de 9
Voeg de resterende bladeren en dille toe aan de pot. Aan de kook brengen. Kook gedurende 5 minuten. Verwijder de kruiden voorzichtig. Voeg kristalsuiker en zout toe, los volledig op. Kook de pekel.
stap 9 van de 9
Giet komkommerpotten met hete pekel. Sluit de deksels goed. Draai de potten ondersteboven en wikkel ze in een deken. Koel de komkommers goed af. Verwijder de komkommers na een dag op een donkere, koude plaats (koelkast of kelder).

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *