Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vleespasteitjes
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Deeg op kefir zonder eieren voor kippenpluimvee

Deeg op kefir zonder eieren voor kippenpluimvee

0
2417
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 155,7 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 6,6 gram.
Vetten * 4,2 gram
Koolhydraten* 24,3 gram.
* per 100gr. Product
Deeg op kefir zonder eieren voor kippenpluimvee
Inhoud

In de oudheid in Rusland was kurnik een versiering van elke feestelijke viering. Kurnik is een heerlijk huisgemaakt gebak gevuld met kippenvlees. Vandaag stel ik voor om het recept te gebruiken en het deeg op kefir te maken zonder eieren voor de kip. Het deeg is zacht en elastisch.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Smelt boter op kamertemperatuur in een waterbad of magnetron. Voeg vervolgens op kamertemperatuur de benodigde hoeveelheid kefir toe. Meng met een garde grondig tot een glad geheel.
stap 2 van de 6
Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem en bakpoeder in een aparte diepe bak met een fijne zeef, voeg zout toe en meng goed. Giet vervolgens de voorbereide vloeibare ingrediënten erin en meng grondig.
stap 3 van de 6
Leg het deeg op een schoon werkvlak van de tafel, kneed goed, verzamel het in een klontje, doe het in een plastic zak en zet het ongeveer 20-25 minuten in de koelkast.
stap 4 van de 6
Terwijl het deeg in de koelkast rust, bereidt u de geurige vulling voor. Verdeel het gekoelde deeg in twee delen, rol elk deel met een deegroller uit tot een gelijkmatige cirkel van ongeveer 5-7 millimeter dik.
stap 5 van de 6
Plaats de voorbereide vulling in het midden van het opgerolde deeg en verdeel het gelijkmatig. Knijp voorzichtig in de randen van het deeg. Vorm een ​​decor van de resten van het deeg.
stap 6 van de 6
Plaats de kurnik in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak tot een uniforme gouden korst. Het deeg op kefir zonder eieren kan niet alleen worden gebruikt voor het koken van kip, maar ook voor andere zelfgemaakte gebakken producten.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *