Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Deeg voor tsjebureks
  4. ➠ Kefir deeg voor pasteitjes met vlees

Kefir deeg voor pasteitjes met vlees

0
1608
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 240,2 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 11,3 gram.
Vetten * 6,9 gram.
Koolhydraten* 32,1 gram
* per 100gr. Product
Kefir deeg voor pasteitjes met vlees
Inhoud

Traditioneel wordt ongezuurd deeg gebruikt voor pasteien, omdat het goed samengaat met vlees. De versie van de kefir-test blijkt echter zachter en elastischer te zijn, het is heel gemakkelijk om ermee te werken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Warm kefir op tot kamertemperatuur, je kunt het gewoon van tevoren uit de koelkast halen. Giet frisdrank in kefir, meng en laat 10-15 minuten staan. Voeg vervolgens zout en ei toe, klop tot een gladde massa.
stap 2 uit 5
Zeef de bloem door een fijne zeef en voeg toe aan de kefirmassa. Begin met het kneden van het deeg met een vork.
stap 3 uit 5
Wanneer alle ingrediënten met elkaar zijn gemengd en de massa dicht wordt, ga je verder met het kneden van het deeg met je handen. Doe dit totdat het deeg van je handen begint te vallen en de massa glad en elastisch wordt.
stap 4 uit 5
Bedek het deeg met een handdoek en laat het 30 minuten staan.
stap 5 uit 5
Maak vervolgens de vulling, rol het deeg in ronde cakes, vorm pasteitjes en bak ze in plantaardige olie.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *