huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Kwarkschotel met appels en rozijnen

Kwarkschotel met appels en rozijnen

1933

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 151,9 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 8,1 gram

Vetten * 5,3 gram.

Koolhydraten* 17,4 gram

Inhoud

Kwarkbraadpan is een favoriete kinderdelict van velen. Het toevoegen van appels en rozijnen zal een ongewone smaak aan het dessert toevoegen. Nadat u een ovenschotel volgens dit recept hebt bereid, kunt u zowel familie als gasten verrassen. Ondanks de eenvoud van bereiding blijkt de delicatesse aromatisch en smakelijk te zijn.

Ingrediënten

Kwark 500 gr. Griesmeel 4 eetlepels Appels 2 stuks. Rozijn 100 gram Ei 2 stuks. kristalsuiker 2 eetlepels Zout 1 snuifje

Kookproces

Doe de rozijnen in een zeef en spoel ze goed af onder stromend water. Laat vervolgens 15 minuten in koud water weken.

Weeg de benodigde hoeveelheid kwark af en plaats deze in een diepe bak. Daarna moet je het met een vork fijnmalen (je kunt hiervoor ook een blender of zeef gebruiken). Verwarm de oven voor op 180 graden.

Voeg een kippenei, kristalsuiker, een snufje zout en griesmeel toe aan de wrongel. Griesmeel helpt het deeg om de juiste consistentie te krijgen. Kneed alles goed door.

Je kunt alle appels gebruiken voor de braadpan, maar vooral zure appels zijn hier geschikt. Was het fruit, verwijder de zaden en het klokhuis. Snijd vervolgens de appels in reepjes. Peeling is optioneel.

Voeg gehakte appels toe aan de wrongelmassa. Wij mixen alles.

We voegen ook de rozijnen toe aan de werkcontainer en kneden.

Neem het tweede ei, scheid de dooier van het eiwit. Voeg eiwit toe aan het deeg. Wij mixen.

Plaats de wrongelmassa in een siliconen ovenschaal, egaliseer deze. Smeer het oppervlak van de braadpan in met de resterende dooier. We sturen de braadpan naar de voorverwarmde oven. Het bakken duurt 40 minuten.

Nadat de tijd is verstreken, zet u de oven uit, haalt u de afgewerkte gebakken goederen eruit en laat u ze afkoelen. Een geurige en sappige braadpan is klaar!

Geniet van je thee!