huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Oven cottage cheese braadpan

Oven cottage cheese braadpan

1845

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 223,8 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 8,7 gram

Vetten * 8,3 gram.

Koolhydraten* 45,4 gram

Inhoud

Onder de vele recepten voor stoofschotels met kwark, is het niet zo eenvoudig om uw favoriet te kiezen. En is het nodig? Elke keer worden nieuwe tinten en nuances onthuld aan de smaak. Volgens dit recept wordt de braadpan verkregen met een homogene delicate textuur en wordt de korst gebakken tot een smakelijke blos. Naar eigen smaak kun je aan dit basis wrongeldeeg verschillende soorten toevoegingen toevoegen, zoals gedroogde veenbessen, chocoladestukjes, gekonfijt fruit. Het belangrijkste is dat de additieven niet te nat zijn.

Ingrediënten

Kwark (fijn gemalen) 800 gram. Ei 3 stuks. eigeel voor smering Griesmeel 3 eetlepels kristalsuiker 0,5 eetl. Bakpoeder 0,5 theelepel Vanilline 1 theelepel Plantaardige olie 1 eetl Poedersuiker 2 eetlepels

Kookproces

We bereiden kwark voor de braadpan. Het wordt aanbevolen om het met een staafmixer tot een gladde massa te ponsen, of op zijn minst te kneden met een crush. Dus de afgewerkte braadpan zal een meer delicate smaak en een uniforme consistentie hebben.

Combineer kippeneieren en suiker in een aparte kom. Klop alles door elkaar tot een glad geheel. Het is niet nodig om een dicht schuim te krijgen, je hoeft alleen maar de suiker op te lossen.

Giet de ei-suikermassa bij de kwark, meng goed tot de componenten volledig gemengd zijn.

Giet griesmeel en bakpoeder. Mix met een lepel tot een gladde massa.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Terwijl de oven aan het opwarmen is, maak je een ovenschaal klaar. Smeer het met plantaardige olie. We spreiden het wrongeldeeg in een vorm en verspreiden het met een lepel over de hele omtrek. Klop in een kleine kom de dooier los met een vork. Gebruik een siliconenborstel om het oppervlak van de braadpan in te vetten met dooier. Het is de dooier die zo'n heerlijke rossige kleur zal geven aan de afgewerkte braadpan.

We zetten de vorm met de toekomstige braadpan in de oven op het middelste niveau en bakken een half uur. We halen het eindproduct uit de oven en laten het helemaal afkoelen in de vorm. Eenmaal afgekoeld, wordt de braadpan harder en dichter en gemakkelijker te snijden en te serveren.