Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Eend met appels, rijst en pruimen in de oven

Eend met appels, rijst en pruimen in de oven

0
2056
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 342 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 5 uur
Eiwitten * 8,4 gram.
Vetten * 13,1 gram.
Koolhydraten* 68,1 gram
* per 100gr. Product
Eend met appels, rijst en pruimen in de oven
Inhoud

We weten precies hoe we het gezin en de gasten heerlijk kunnen voeden. Bovendien is dit een redelijk budgetgerecht waarvoor geen extra bijgerecht nodig is, en het recept is eenvoudig en duidelijk.

 

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was het karkas goed, veeg het af met papieren handdoeken. Borstel grondig van binnen en van buiten met zout, gemalen peper en kaneel. Wikkel het karkas in plasticfolie en laat 2-3 uur in de koelkast staan.
stap 2 uit 5
Was de rijst en kook in gezouten water.
stap 3 uit 5
Was en snijd de pruimen. Meng de rijst met de pruimen.
stap 4 uit 5
Vul de eend met een mengsel van rijst en pruimen en zet de randen van de buik vast. Je kunt dit doen met spiesjes of dikke draden.
stap 5 uit 5
Leg de eend in een ovenschaal en zet in de oven. Bak op 200 graden gedurende 2-2,5 uur. De braadtijd is afhankelijk van het gewicht van de eend. Open regelmatig de spirit en giet het sap over de eend. De afgewerkte eend kan in zijn geheel of in delen op een gewoon gerecht worden geserveerd.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *