huis
➠ Blanks voor de winter
➠ Abrikozen voor de winter
➠ Abrikozenjam vijf minuten

Abrikozenjam vijf minuten

1557

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 354,4 kcal

Porties 1 poort.

Kooktijd 5 uur

Eiwitten * 1,4 gram.

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 87,2 gram

Inhoud

Abrikozen vormen een verbazingwekkend smakelijke jam, die wordt gebruikt voor vullingen en tussenlagen in gebak en zelfgemaakte desserts. "Vijf minuten" is een methode voor kortdurende warmtebehandeling, waarbij bijna alle nuttige stoffen van bessen en fruit behouden blijven.

Ingrediënten

Abrikozen (pitloos) 1 kg kristalsuiker 0,5 kg

Kookproces

Spoel en droog de abrikozen ruim van tevoren. Snijd in 4 stukken en verwijder de botten. Doe de voorbereide abrikozen in een grote bak met dikke bodem, een kom of steelpan.

Bedek de abrikozen met suiker en laat 4 uur staan om de bessen te laten persen.

Nadat de tijd is verstreken, zet u de container met bessen op een laag vuur. Verwarm de massa tot de kristalsuiker volledig is opgelost, af en toe roeren. Zodra de suiker is opgelost, breng je aan de kook en kook je 5 minuten.

Steriliseer glazen potten en deksels ruim van tevoren. Ik steriliseer blikjes in de magnetron. Doe de hete jam voorzichtig in schone, droge potten en draai de deksels stevig vast. Draai de potten ondersteboven en wikkel ze in een deken tot ze volledig zijn afgekoeld.

Eet smakelijk!