Abrikozenjam met pitten en sinaasappel
0
515
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
301 kcal
Porties
1,2 l.
Kooktijd
24 uur
Eiwitten *
9,7 gram
Vetten *
18,1 gram
Koolhydraten*
71,6 gram.
De abrikozen gaan samen met de pitten naar de pan. Suiker en sinaasappel geplet in een blender worden eraan toegevoegd. Na 2 uur wordt de jam in drie benaderingen gekookt. Aan het einde wordt het overgebracht naar gesteriliseerde potten en afgesloten met deksels.
Ingrediënten
Kookproces
We nemen een pan met een diepe bodem en leggen de ingrediënten er in lagen in. Leg eerst wat abrikozen, bestrooi ze met een paar eetlepels kristalsuiker en aan het einde sturen we een deel van de sinaasappelpap. We blijven op deze manier verspreiden totdat het fruit met suiker op is. Bedek de pan met een deksel en laat het op deze manier twee uur staan, zodat het sinaasappelpulp sap begint af te scheiden.
Zet de pan op het vuur en breng aan de kook. Roer niet om de abrikozen intact te houden. Je kunt de container zelf schudden. Verwijder voorzichtig het resulterende schuim zodat de afgewerkte jam transparant is. Nadat de massa kookt, zet je het vuur uit en laat je het minstens 6 uur of een nacht staan.
