Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Watermeloen recepten
  3. ➠ Watermeloen voor de winter in banken
  4. ➠ Watermeloen Schil Jam

Watermeloen Schil Jam

0
437
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 198,5 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 16 minuten
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 68,8 gram
* per 100gr. Product
Watermeloen Schil Jam
Inhoud

Een gemakkelijke manier om goed gebruik te maken van je watermeloenschil. Zo'n jam zal meer naar appeljam smaken en tegelijkertijd heel anders zijn dan watermeloenpulpjam.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
In dit geval geldt: hoe dikker de schil van de watermeloen, hoe beter. Snijd ze na het afspoelen van de watermeloen zelf af, verwijder dan de taaie groene laag en snij de rest in kleine blokjes. Doe ze over in een diepe kom, dek af met suiker en zet een nacht in de koelkast.
stap 2 uit 5
Snijd de citroen in kleine stukjes samen met de schil.
stap 3 uit 5
Haal de watermeloenschillen uit de pan en steek ze in brand. Kook de inhoud 20 minuten op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, voeg dan de verkruimelde citroen toe en laat nog 5 minuten sudderen. Haal de pan van het vuur en laat hem 4 uur afkoelen.
stap 4 uit 5
Zet na deze tijd de pan weer op het vuur en breng de jam aan de kook en kook deze gedurende 15 minuten op middelhoog vuur. De korsten zouden tegen die tijd transparant moeten zijn en een gouden tint hebben gekregen.
stap 5 uit 5
Doe de afgewerkte jam in voorgesteriliseerde potten. Draai de deksel stevig vast of rol op onder de sleutel, draai ondersteboven en wikkel in een deken. Laat de potten zoals ze zijn totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *