Kersenjam met hazelnoten
0
1416
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
225,8 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
10 u.
Eiwitten *
0,7 gram
Vetten *
0,5 gram
Koolhydraten*
65,9 gram
Van kersen en hazelnoten wordt een zeer ongebruikelijke exquise zelfgemaakte zoetheid verkregen. Het zal even duren om de zaden van de bessen te verwijderen en de jam te laten trekken.
Ingrediënten
Kookproces
Giet suiker in een pan, giet er water in en doe een vanillestokje. Laat de siroop op laag vuur sudderen tot de suiker volledig is opgelost. Voeg vervolgens de bessen toe aan de siroop, roer voorzichtig, breng de jam aan de kook, kook 5 minuten en zet het vuur uit. Laat de jam 3 uur staan en herhaal de hele procedure nog 2 keer.
Was de citroen en snij in dunne plakjes. Voeg tijdens de laatste kookbeurt citroen toe aan de jam. Giet hete jam in gesteriliseerde potten en rol ze op. Draai de rollen ondersteboven, dek af met een warme deken en wacht tot ze volledig zijn afgekoeld, en verplaats ze dan naar een koele plaats om ze op te bergen.
Eet smakelijk!