Bramenjam zonder pit
0
1251
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
281,5 kcal
Porties
3 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
1 gr.
Vetten *
0,7 gram
Koolhydraten*
67,9 gram
Bramen zijn een zeer gezonde en smakelijke seizoensbes. Helaas eindigt het seizoen erg snel, dus je moet tijd hebben om het voor te bereiden op de winter. Vandaag bereiden we samen met u heerlijke aromatische bramenjam. Om de jam een delicate textuur te geven, wrijft u hem door een zeef, waarbij u de bes van de zaden scheidt. Het resultaat is een heerlijke jam met een rijke kleur en een zachte textuur.
Ingrediënten
Kookproces
Nadat de bes een beetje heeft gekookt, wordt hij zacht en scheidt hij gemakkelijk van de zaden. We doen de bessen in een zeef en wrijven met een houten lepel de bramen door een zeef. We gooien de botten die in de zeef achterblijven weg, doen de resulterende puree terug in de pan, voegen een glas water en suiker toe, brengen de jam aan de kook, verwijderen het schuim met een houten lepel en koken de jam 20-30 minuten.
