Weide aardbeienjam vijf minuten
0
2350
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
366,5 kcal
Porties
40 poort.
Kooktijd
13 u.
Eiwitten *
1,4 gram.
Vetten *
0,6 gram
Koolhydraten*
87,2 gram
Ik heb ooit gemerkt dat de markt kleine bessen verkoopt die op aardbeien lijken, maar ze hebben een meer onopvallende kleur en strak aangedrukte kelkblaadjes. Als je dergelijke bessen ziet, koop ze dan zeker, want dit is een weideaardbei, die een groot aantal nuttige eigenschappen heeft. Ik raad aan om aromatische weideaardbeienjam te maken.
Ingrediënten
Kookproces
Doe de voorbereide bessen in de siroop, voeg citroenzuur toe en meng grondig. Breng aan de kook, roer af en toe en schep eventueel schuim eraf. Kook de jam 5 minuten. Haal vervolgens van het vuur en laat volledig afkoelen gedurende 8-12 uur. Was de potten en steriliseer ze in de magnetron of oven. Kook de deksels.
Potten en deksels moeten droog zijn. Zet de container met jam weer op laag vuur en breng aan de kook, kook 5 minuten en haal van het vuur. Giet hete jam in steriele potten, sluit af met steriele deksels, draai ondersteboven en wikkel in een warme deken. Laat ze volledig afkoelen en verplaats ze dan naar een donkere plaats om ze op te bergen.
Genieten van!