huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Pastaschotel met kwark

Pastaschotel met kwark

984

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 186,3 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 5,1 gram

Vetten * 7,1 gram

Koolhydraten* 29,4 gram

Inhoud

Veel mensen herinneren zich dit gerecht uit schoolkantines. We zullen het gerecht respectievelijk in de oven bakken, er wordt geen vet en een goudbruin korstje voorzien. De braadpan heeft een aangename, zoete, romige smaak. Serveer stevige pasta als een zelfstandig dessert of bereid het voor het ontbijt, het is heerlijk, warm en koud.

Ingrediënten

Pasta 300 gr. Ei 2 stuks. Kwark 400 gr. Zure room 100 gram Zout 0,5 theelepel kristalsuiker 100 gram Vanilline 5 gr. Boter 20 gr.

Kookproces

Wrijf de kwark door een zeef, waarna hij zacht en homogeen wordt, zonder klontjes.

Zet een pan water op het vuur en voeg de pasta toe zodra deze kookt. Kook ze zonder deksel 3 minuten tot ze niet helemaal gaar zijn.

Doe ze in een vergiet en spoel ze af onder koud water, al roerend met een lepel.

Doe de pasta in een kom, voeg de eieren toe en roer goed door.

Voor het bakken is het handig om een afneembare vorm te gebruiken, waardoor je het gerecht gemakkelijk kunt krijgen en mooi kunt serveren. Bedek de bodem met papier en smeer het en alle wanden binnenin met zachte olie.

Doe de pasta in een vorm, bestrijk met zure room en verdeel het in een gelijkmatige laag over het oppervlak van de braadpan.

Plaats de schaal in een oven die is verwarmd tot 180 graden en kook gedurende 30-40 minuten. Verhoog de temperatuur tot 220 graden en houd deze nog 5 minuten vast. Haal de geurige en rossige braadpan uit de oven en laat afkoelen tot hij warm is.