Forelkaviaar zouten met zout en suiker

0
3070
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 224 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 55 minuten
Eiwitten * 26,6 gram.
Vetten * 8,8 gram
Koolhydraten* 24 gr.
Forelkaviaar zouten met zout en suiker

Bij het kopen in een winkel is het erg moeilijk om kunstmatige kaviaar van echte te onderscheiden. Het is een andere zaak wanneer de kaviaar thuis alleen wordt gezouten. Zoals u weet, bevat kaviaar een grote hoeveelheid eiwitten, vetzuren, vitamines en mineralen, wat ongetwijfeld gunstig is voor het lichaam.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Verwijder de kaviaar van het forelkarkas en spoel af onder water.
stap 2 uit 5
Doe de kaviaar in een vergiet om de vloeistof af te tappen.
stap 3 uit 5
Haal vervolgens de kaviaar voorzichtig uit de folie.
stap 4 uit 5
Bereid de pekel voor. Kook water, los er suiker en zout in op. Als de pekel is afgekoeld tot 40 graden, dompelt u de kaviaar erin en laat u deze 10-15 minuten staan.
stap 5 uit 5
De kaviaar is klaar. Giet de pekel af en schik de kaviaar in potten. Bewaar kaviaar maximaal 7 dagen in de koelkast.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *