Kruisbessengelei met sinaasappel voor de winter
0
4032
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
162,3 kcal
Porties
0,7 l.
Kooktijd
20 minuten.
Eiwitten *
0,8 gram.
Vetten *
0,2 gram
Koolhydraten*
39,1 gram
Kruisbessensinaasappelgelei wordt de vitaminebom voor de wintertafel genoemd en wordt bereid zonder te koken. Voor gelei worden kruisbessen met een donkere kleur en rijp gekozen, omdat ze de grootste hoeveelheid natuurlijke pectine bevatten. Om dit dessert goed te laten geleren, is de juiste verhouding van bessen en suiker belangrijk, omdat pectine zijn effect alleen uitoefent in combinatie met suiker. De sinaasappel geeft de jam zijn unieke citrusaroma. Zo'n werkstuk kan 6 maanden goed bewaard worden op een koude plaats.
Ingrediënten
Kookproces
Voordat u gelei maakt, voert u de primaire verwerking van fruit en bessen uit. Voor kruisbessen, verwijder de staarten aan beide kanten met een kleine schaar. Spoel de bessen daarna goed af met warm water en droog ze goed af met een theedoek. Giet de voorbereide kruisbessen in de kom van een blender of keukenmachine.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!