บ้าน
➠ อัดจิกา
➠ อัดจิกา
➠ Adjika จากมะเขือที่ไม่มีมะเขือเทศ

Adjika จากมะเขือที่ไม่มีมะเขือเทศ

864

ครัว คนผิวขาว

ปริมาณแคลอรี่ 50.6 กิโลแคลอรี

ส่วน 0.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 70 นาที

โปรตีน * 0.7 กรัม

ไขมัน * 1.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 12.3 กรัม

เนื้อหา

ใครที่ชอบอาหารมะเขือยาวจะต้องชอบ adjika มะเขือยาวที่ไม่มีมะเขือเทศ การเตรียมเครื่องปรุงรสทำได้ง่ายและรวดเร็ว Adjika กลายเป็นว่าอร่อยมาก adjika ดังกล่าวเป็นเพียงของว่างบนขนมปังปรุงแต่ง แซนวิชกับเธอนั้นวิเศษมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ adjika มะเขือยาวที่ไม่มีมะเขือเทศ ล้างมะเขือยาว พริกหยวก และพริกขี้หนูให้สะอาด

ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นขนาดกลางโรยด้วยเกลือทั้งสองข้างแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

ปอกเปลือกพริกหยวกและพริกร้อนออกจากเมล็ดและแกน ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในโถปั่นแล้วบดจนเนียน ใส่มวลที่บดแล้วลงในภาชนะโลหะที่มีก้นหนา

ล้างมะเขือยาวใต้น้ำไหลและบีบความชื้นส่วนเกินใส่ในโถปั่นแล้วสับจนเนียน ใส่มวลที่บดแล้วลงในภาชนะโลหะ จากนั้นเติมน้ำตาลทราย เกลือแกง ซอสมะเขือเทศ น้ำมันพืช และน้ำดื่มตามจำนวนที่ต้องการ

ผสมให้ละเอียด วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหาร adjika ประมาณ 20-25 นาที เทน้ำส้มสายชูตามจำนวนที่ต้องการ คนและนำไปต้มอีกครั้ง

ล้างขวดโหลให้สะอาดและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือเตาอบ ต้มฝาในกระทะหรือเพียงแค่เทน้ำเดือด กระจาย adjika มะเขือยาวในขวดที่ปลอดเชื้อ ขันสกรูให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ