หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวพร้อมเครื่องปรุงรสบาร์บีคิว

0
6416
ครัว คนผิวขาว
ปริมาณแคลอรี่ 23 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 0.2 กรัม
ไขมัน * 1.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6.4 กรัม
มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวพร้อมเครื่องปรุงรสบาร์บีคิว

สลัดมะเขือยาวกับหัวหอมและกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม มันเป็นสิ่งสำคัญมากในช่วงถือศีลอดเป็นเครื่องเคียงกับข้าวต้มหรือมันฝรั่ง คุณสามารถปรับปริมาณน้ำมันในสลัดได้เอง: ถ้าคุณไม่ต้องการให้สลัดกลายเป็นมันเยิ้ม ให้ลดปริมาณน้ำมันลงหนึ่งในสี่ พริกขี้หนูและกระเทียมเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัด และเครื่องปรุงของเคบับจะเพิ่มกลิ่นหอมน่ารับประทาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
เราล้างมะเขือยาวใต้น้ำไหลวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเราก็เอาก้านออก ปอกเปลือกด้วยที่ปอกผักแล้วหั่นมะเขือยาวเป็นจานหนาประมาณ 5 มม.
ขั้นตอน 2 จาก 10
โรยพื้นผิวของกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช (คุณสามารถใช้ขวดสเปรย์สำหรับสิ่งนี้) แล้วใส่มะเขือยาวลงในกระทะในชั้นเดียว ทอดทั้งสองข้างเบา ๆ
ขั้นตอน 3 จาก 10
ใส่มะเขือยาวผัดลงในชาม ดังนั้นเราจึงทอดมะเขือยาวทั้งหมด
ขั้นตอน 4 จาก 10
ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและกระเทียม ล้างพริกร้อน ผ่าครึ่งตามยาว เอาก้านและเมล็ดออก
ขั้นตอน 5 จาก 10
ตัดหัวหอมครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ใส่หอมใหญ่ลงในชามกับมะเขือยาวและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 6 จาก 10
บดพริกไทยร้อนและกระเทียมในเครื่องปั่น
ขั้นตอน 7 จาก 10
เพิ่มพริกไทยและกระเทียมลงในมะเขือยาวและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอน 8 จาก 10
ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวลงในสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วใส่สลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ขั้นตอน 9 จาก 10
ปิดฝาขวดโหล. ใส่ไหในกระทะขนาดใหญ่สำหรับฆ่าเชื้อบนผ้าเช็ดปาก เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมไหถึงไม้แขวนและใส่ไฟ นำน้ำไปต้มและฆ่าเชื้อขวดสลัดเป็นเวลา 25-30 นาที
ขั้นตอน 10 จาก 10
หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว ให้นำกระป๋องออกจากน้ำโดยใช้ที่จับและปิดฝาให้แน่น พลิกขวดคว่ำและปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเราก็เอาสลัดไปเก็บในที่มืดหรือตู้เย็น

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *