บ้าน
➠ เมนูปลา
➠ แซลมอนสีชมพูในเตาอบ
➠ แซลมอนสีชมพูในครีมเปรี้ยวกับแครอทและหัวหอมในเตาอบ

แซลมอนสีชมพูในครีมเปรี้ยวกับแครอทและหัวหอมในเตาอบ

2289

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 160.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 10 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 70 นาที

โปรตีน * 10 กรัม

ไขมัน * 15.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 5.3 กรัม

แซลมอนสีชมพูในครีมเปรี้ยวกับแครอทและหัวหอมในเตาอบ

เนื้อหา

ฉันเสนอให้ปรุงแซลมอนสีชมพูฉ่ำและนุ่มในเตาอบด้วยแครอทและหัวหอมในครีม จานนี้เหมาะสำหรับทุกวันและสำหรับงานเลี้ยง ขั้นตอนการทำแซลมอนสีชมพูค่อนข้างง่าย สิ่งที่ยากที่สุดคือปอกเปลือกปลา

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างปลาแซลมอนสีชมพูให้สะอาด จากนั้นลอกเครื่องใน ตัดหัว หางและครีบออก ล้างซากให้สะอาดในน้ำ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ค่อยๆ แกะสันและกระดูกอื่นๆ ออก ตัดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูที่ได้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยปลาแซลมอนสีชมพูผสมให้เข้ากัน

ล้างแครอทใต้น้ำ จากนั้นใช้ที่ปอกผัก ปอกเปลือก ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทอดจนนิ่ม จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและทำให้ผักเย็นลงเล็กน้อย

ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวในปริมาณที่ต้องการลงในชามลึกใส่ไข่ไก่ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวผสมให้เข้ากันจนเนียน

วางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูลงในภาชนะที่มีซอสที่เตรียมไว้ แล้วคลึงปลาให้เข้ากัน จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยแล้ววางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูในระยะทางสั้น ๆ จากกัน กระจายผักทอดด้านบน กระจายซอสที่เหลือบนชิ้นปลา