หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แซลมอนสีชมพูผัดหัวหอม

0
1457
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 73.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 7.7 กรัม
ไขมัน * 4.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6 กรัม
แซลมอนสีชมพูผัดหัวหอม

ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงแซลมอนสีชมพูในกระทะได้โดยใส่หัวหอมและมะเขือเทศสดลงไป เนื้อปลาจะนุ่มชุ่มฉ่ำไม่เหมือนอบในเตาอบ แนะนำให้หั่นแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนปรุง เพื่อให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น ปลาถ้าต้องการสามารถแยกทอดได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
ล้างปลาแซลมอนสีชมพู เอาเกล็ด หาง ครีบ หัว และอวัยวะภายในออก จากนั้นให้เอาสันและกระดูกเล็กๆ ออกโดยผ่ากรีดด้านหลังออกให้มากที่สุด
ขั้นตอน 2 จาก 12
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ขั้นตอน 3 จาก 12
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะที่ลึกแล้วผัดหัวหอมสับเป็นเวลา 5 นาที จำไว้ว่าให้กวนมัน
ขั้นตอน 4 จาก 12
ในขณะที่หัวหอมทอดให้ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ
ขั้นตอน 5 จาก 12
ตัดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูที่ตัดผ่านเส้นใยเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 ซม.
ขั้นตอน 6 จาก 12
วางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูในชั้นที่สวยงามบนหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 7 จาก 12
ใส่มะเขือเทศสับลงบนปลา แล้วโรยทุกอย่างตามชอบด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอน 8 จาก 12
ปิดฝากระทะและเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที ผักจะให้น้ำผลไม้ และปลาแซลมอนสีชมพูจะกลายเป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ
ขั้นตอน 9 จาก 12
ล้างผักชีฝรั่งสดและสับละเอียด
ขั้นตอน 10 จาก 12
เนื่องจากไม่ได้เติมน้ำลงในปลา ปลาแซลมอนสีชมพูในกระทะจะไม่ลอยเหมือนในซุป แต่จะอบอย่างสวยงามและไม่แห้ง
ขั้นตอน 11 จาก 12
จัดปลาแซลมอนสีชมพูปรุงสุกกับหัวหอมในชามที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
ขั้นตอน 12 จาก 12
เสิร์ฟมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาดังกล่าว

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *