หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีเกลือเห็ดนมดำร้อน

0
1374
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 15.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 14 วัน
โปรตีน * 1.3 กรัม
ไขมัน * 0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1.8 กรัม
วิธีเกลือเห็ดนมดำร้อน

ส่วนใหญ่มักใช้เห็ดนมขาวในการทำเกลือ แต่เห็ดดำก็ไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติและคุณสมบัติของมัน ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเลือกเห็ดดังกล่าวและเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวอย่างร้อนแรง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ปอกเปลือกเห็ดแล้วขูดขา เพื่อเติมน้ำ
ขั้นตอน 2 จาก 11
แช่เห็ดนมดำประมาณหนึ่งวัน เปลี่ยนน้ำให้สดสะอาดเป็นระยะ ขอแนะนำให้กดเห็ดด้วยการกดทับเช่นจานกว้าง
ขั้นตอน 3 จาก 11
หลังจากหนึ่งวัน สะเด็ดน้ำ ล้างเห็ด
ขั้นตอน 4 จาก 11
เทเห็ดนมลงในกระทะด้วยน้ำตั้งไฟปานกลาง
ขั้นตอน 5 จาก 11
เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้เอาโฟมออก ใส่ใบกระวาน ใส่พริกไทย เติมเกลือ และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 45 นาที
ขั้นตอน 6 จาก 11
สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนทิ้งเห็ดนมไว้ให้เย็นสนิท
ขั้นตอน 7 จาก 11
ที่ด้านล่างของโถใส่ร่มผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่งและกานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
ขั้นตอน 8 จาก 11
วางชั้นของเห็ดนมดำเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.
ขั้นตอน 9 จาก 11
ใส่เห็ดอีกชั้นแล้วใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียม
ขั้นตอน 10 จาก 11
คลุมทุกอย่างด้วยผ้าก๊อซด้านบน วางกดแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อใส่เกลือเป็นเวลา 2 สัปดาห์
ขั้นตอน 11 จาก 11
หลังจาก 2 สัปดาห์สามารถรับประทานเห็ดนมดำได้

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *