หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีการใส่เกลือปลาทูทั้งตัวโดยไม่ใช้น้ำเกลือ

0
3321
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 160 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 3 วัน
โปรตีน * 6.5 กรัม
ไขมัน * 5.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 30.6 กรัม
วิธีการใส่เกลือปลาทูทั้งตัวโดยไม่ใช้น้ำเกลือ

เมื่อก่อนฉันมักจะปรุงปลาแมคเคอเรลเป็นชิ้น ๆ จนกระทั่งฉันได้ลองเกลือทั้งตัว วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาแมคเคอเรลที่ปรุงสุกโดยไม่ใช้น้ำเกลือ ปลาจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ล้างปลาทูและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
ขั้นตอน 2 จาก8
ใส่เกลือหยาบในปริมาณที่ต้องการในภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอน 3 จาก8
ใส่น้ำตาลทราย.
ขั้นตอน 4 จาก8
จากนั้นใส่พริกไทยดำ กานพลู และใบกระวาน
ขั้นตอน 5 จาก8
บดใบกระวานเล็กน้อยแล้วผสมเครื่องเทศจนเนียน
ขั้นตอน 6 จาก8
ถูปลาแมคเคอเรลอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ
ขั้นตอน 7 จาก8
ห่อปลาแมคเคอเรลด้วยฟิล์มยึดหลายชั้นหรือพับในถุงพลาสติกหลายๆ ใบ แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน
ขั้นตอน 8 จาก8
หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาปลาแมคเคอเรลออกจากฟิล์ม ล้างใต้น้ำไหล แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นตัดหัวและหางออก เปิดช่องท้องอย่างระมัดระวัง เอาเครื่องในออกแล้วล้างออก หั่นปลาแมคเคอเรลเค็มเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน พร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *