หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซอสมะเขือเทศจากลูกพลัม ซูกินี และมะเขือเทศ

0
997
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 86.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 0.6 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 20.7 กรัม
ซอสมะเขือเทศจากลูกพลัม ซูกินี และมะเขือเทศ

ซอสมะเขือเทศข้นหวานและเปรี้ยวแบบโฮมเมดเป็นไปได้! ส่วนผสมของมะเขือเทศ บวบ และลูกพลัม เสริมด้วยเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศเล็กน้อย - และคุณมีซอสมะเขือเทศที่ทำเองจากธรรมชาติอย่างดีบนโต๊ะของคุณ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าซอสมะเขือเทศดังกล่าวสามารถนำเสนอให้กับเด็ก ๆ ได้เพราะประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เราล้างบวบหนุ่มซึ่งเมล็ดยังไม่ก่อตัวใต้น้ำไหลเอาก้านออกแล้วลอกออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชาม
ขั้นตอน 2 จาก8
สำหรับซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด เราเลือกมะเขือเทศสุกฉ่ำ เราล้างพวกมันด้วยน้ำอุ่นไหลผ่านแล้ววางบนผ้าฝ้ายเพื่อให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมีดคม
ขั้นตอน 3 จาก8
ล้างลูกพลัมสีน้ำเงินสุกด้วยน้ำอุ่น ปาดบนผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใช้มีดคมผ่าครึ่งลูกพลัมแล้วเอาเมล็ดออก
ขั้นตอน 4 จาก8
ผสมลูกพลัม มะเขือเทศ และบวบลงในชาม แล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ ผักและลูกพลัมเกือบจะเดือดแล้ว และผิวหนังก็แยกออกจากพวกมันได้ง่าย นำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอน 5 จาก8
ใส่ผักที่เย็นเล็กน้อยลงในตะแกรงแล้วถูด้วยช้อนในมันฝรั่งบด ในตะแกรงเราจะเหลือสกินจากลูกพลัมและมะเขือเทศเช่นเดียวกับเมล็ดมะเขือเทศ
ขั้นตอน 6 จาก8
ใส่น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันขูดในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาลและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอ่อน นำซอสมะเขือเทศที่ทำเองไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10-15 นาทีโดยไม่ปิดฝา เพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกจากซอสมะเขือเทศและได้ความหนาสม่ำเสมอ จากนั้นนำกระทะออกจากความร้อน
ขั้นตอน 7 จาก8
เราจัดวางซอสมะเขือเทศร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาต้ม พลิกขวดคว่ำแล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 8 จาก8
เราใส่ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดที่ทำเสร็จแล้วจากลูกพลัม มะเขือเทศ และบวบเพื่อเก็บในที่มืด เย็น หรือในตู้เย็น

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *