หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เห็ดนมดองใต้ฝาไนลอน

0
3263
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 16 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 45 ง.
โปรตีน * 1.8 กรัม
ไขมัน * 0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 0.5 กรัม
เห็ดนมดองใต้ฝาไนลอน

เห็ดนมดองเค็มสามารถเก็บไว้ใต้ฝาไนลอนได้อย่างง่ายดาย กระบวนการทำอาหารไม่สามารถเรียกได้ว่ารวดเร็ว แต่ผลลัพธ์ที่ได้แสดงให้เห็นถึงการลงทุนครั้งใหญ่ของเวลาและความพยายามอย่างเต็มที่ เห็ดนมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดองพวกมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก13
ปอกเปลือกและล้างเห็ด จากนั้นแช่เห็ดภายใต้ความกดดันเป็นเวลาสามวัน เปลี่ยนน้ำวันละสองครั้งกำจัดความขมขื่น
ขั้นตอน 2 จาก13
เมื่อความขมออกจากเห็ดก็ถึงเวลาเริ่มใส่เกลือ
ขั้นตอน 3 จาก13
วางเห็ด ปิดฝา ลงในถังหรืออ่าง วางเลเยอร์แรกแบบนี้
ขั้นตอน 4 จาก13
โรยเห็ดแถวหนึ่งด้วยเกลือ แล้วใส่เห็ดอีกชั้นหนึ่ง ดังนั้นโรยเห็ดทั้งหมดด้วยเกลือให้ทั่ว
ขั้นตอน 5 จาก13
จับคู่ขนาดจานเพื่อให้ครอบคลุมเห็ดในชาม วางการกดขี่ไว้ด้านบนแล้วเอาอ่างที่มีเห็ดออกเป็นเวลาสองวันในที่เย็น - ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น
ขั้นตอน 6 จาก13
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ตรวจสอบเห็ด - น้ำเกลือจะมืด และเห็ดเองก็จะสว่าง
ขั้นตอน 7 จาก13
โอนหนึ่งในสามของเห็ดลงในขวดลิตร ใส่พริกไทยหกเม็ด จากนั้นใส่ร่มผักชีฝรั่งสองสามใบและใบกระวานหนึ่งใบ เพิ่มเห็ดมากขึ้นในโถ
ขั้นตอน 8 จาก13
หลังจากที่คุณเพิ่มเห็ดอีกสามในสามของเห็ด ใส่พริกไทยสองสามใบ ใบกระวาน และร่มผักชีฝรั่งสองสามใบลงในขวดโหล
ขั้นตอน 9 จาก13
นำเห็ดเกือบถึงยอดและเพิ่มเครื่องเทศมากขึ้น
ขั้นตอน 10 จาก13
เทเกลือสามช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตรใส่เห็ด
ขั้นตอน 11 จาก13
ปิดฝาขวดด้วยใบลูกเกดล้างเพื่อไม่ให้เห็ดออกมาจากน้ำเกลือ
ขั้นตอน 12 จาก13
ปิดฝาขวดด้วยฝาไนลอนที่สะอาดและแห้ง ทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 30-40 วัน
ขั้นตอน 13 จาก13
เห็ดนมพร้อมรับประทานได้หนึ่งเดือนหลังการเก็บเกี่ยว เห็ดกรอบและน่ารับประทานเหมาะสำหรับอาหารจานร้อน

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *