หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชานเทอเรลดองด้วยกรดซิตริก

0
2082
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 20.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 0.2 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.1 กรัม
ชานเทอเรลดองด้วยกรดซิตริก

คุณสามารถเก็บเห็ดชานเทอเรลดองไว้ทานได้ตลอดทั้งปี กรดซิตริกมักใช้เป็นสารกันบูด ไม่บั่นทอนรสชาติของขนมเห็ดแต่อย่างใด ชานเทอเรลไม่ต้องการการแปรรูปเป็นเวลานานดังนั้นเห็ดเหล่านี้จึงเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับการเตรียมแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ควรล้างเห็ดใต้น้ำไหลหลังจากแยกจากเศษซากป่าแล้ว
ขั้นตอน 2 จาก5
ถัดไปต้องต้มเห็ดชานเทอเรลที่ล้างแล้ว - ใส่เห็ดในกระทะเติมน้ำ (2 ลิตร) แล้วจุดไฟ ต้มชานเทอเรลเป็นเวลา 15-20 นาที เรานำชานเทอเรลที่ต้มแล้วออกจากกระทะใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอน 3 จาก5
มาเตรียมน้ำดองกัน เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการ (1 ลิตร) ลงในกระทะ ใส่ใบกระวาน กานพลู พริกไทยดำ เกลือ และน้ำตาลทรายลงไป ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วนำน้ำดองไปต้ม
ขั้นตอน 4 จาก5
ใส่ชานเทอเรลในน้ำดองเดือด ใส่กรดซิตริก ผสมและต้มประมาณ 7-8 นาที
ขั้นตอน 5 จาก5
ต่อไปเห็ดพร้อมกับน้ำดองจะต้องแจกจ่ายบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและต้องปิดฝาให้แน่น ทำให้ชิ้นงานเย็นลงภายใต้ผ้าห่มอุ่นๆ จากนั้นเราก็ย้ายชานเทอเรลไปที่ห้องเก็บของหรือห้องใต้ดิน ชานเทอเรลดองด้วยกรดซิตริกพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *