หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กกล้วยน้ำผึ้ง

0
1932
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 220.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง
โปรตีน * 6.6 กรัม
ไขมัน * 16.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.5 กรัม
เค้กกล้วยน้ำผึ้ง

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรง่ายๆ และง่ายต่อการเตรียมสำหรับเค้กน้ำผึ้งกับกล้วย เนื้อเค้กออกมานุ่ม หอม รสน้ำผึ้งเข้มข้น เคลือบช็อกโกแลต และชั้นกล้วยที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
เตรียมครีม. ใส่น้ำตาลทราย แป้งสาลี และไข่ไก่ลงในกระทะก้นลึกหรือกระทะ
ขั้นตอน 2 จาก 12
ใช้ที่ตีไข่คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 3 จาก 12
เทนมลงไปทีละน้อย
ขั้นตอน 4 จาก 12
ใส่กระทะที่มีเนื้อหาบนไฟร้อนปานกลางคนตลอดเวลานำไปต้ม แต่อย่าต้ม ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้น ให้ยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้ครีมเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอน 5 จาก 12
ใส่เนยที่นิ่มแล้วลงในครีมที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายซิลิโคน เพื่อให้ได้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 6 จาก 12
ปล่อยให้ครีมที่ทำเสร็จแล้วเย็นสนิท
ขั้นตอน 7 จาก 12
ใส่น้ำผึ้งกับผงฟูลงในภาชนะและอุ่นในอ่างน้ำจนมวลเพิ่มขึ้น ตีไข่กับน้ำตาล เชื่อมมวลทั้งสองเข้าด้วยกัน ร่อนแป้งและคนเบา ๆ ด้วยไม้พาย ค่อยๆเทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เย็นสนิท แบ่งบิสกิตเป็นเค้กโดยตัดตามยาวด้วยมีดคม
ขั้นตอน 8 จาก 12
ปอกเปลือกและฝานกล้วยสุก จาระบีจานที่คุณจะเก็บเค้กด้วยครีมเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เค้กในอนาคตลื่น วางเค้กน้ำผึ้งไว้ด้านบน หล่อลื่นเค้กฟองน้ำด้วยคัสตาร์ด วางวงกลมกล้วย
ขั้นตอน 9 จาก 12
ดังนั้นเก็บเค้กทั้งหมด ทากล้วยด้วยครีมให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้กน้ำผึ้ง ทิ้งเค้กสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นให้แช่
ขั้นตอน 10 จาก 12
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมฟรอสติ้ง แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะใส่เนยตามจำนวนที่ต้องการ วางภาชนะในอ่างน้ำ คนตลอดเวลา ละลายส่วนผสม
ขั้นตอน 11 จาก 12
เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เทครีมลงไปแล้วอุ่น ผสมให้ละเอียดจนเนียน
ขั้นตอน 12 จาก 12
นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วปิดด้วยไอซิ่ง เกลี่ยให้ทั่วด้วยไม้พายซิลิโคน บดวอลนัทด้วยเครื่องบดกาแฟ โรยถั่วที่เกิดบนเค้กแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ถ้าคุณทำเค้กในตอนเย็น ให้ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน ในช่วงเวลานี้จะอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ เสิร์ฟของหวานหอม ๆ บนโต๊ะแบ่งเป็นส่วน ๆ

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *