หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กอีสเตอร์ใส่นม ไข่แดง และเนย

0
1175
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 209.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 7 ชม.
โปรตีน * 5.9 กรัม
ไขมัน * 5.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 39.7 กรัม
เค้กอีสเตอร์ใส่นม ไข่แดง และเนย

เค้กอีสเตอร์เตรียมได้ดีที่สุดจากไข่และเนยแบบโฮมเมดที่มีปริมาณไขมัน 82.5%: ง่ายกว่าที่จะตีจนฟู

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ในชามขนาดกลาง ผสม ⅓ แป้ง ยีสต์ และนมอุ่น ความสอดคล้องควรคล้ายกับแป้งแพนเค้ก ปิดชามด้วยพลาสติกแรปแล้ววางในที่อบอุ่น ปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อแป้งเสร็จแล้ว ตีไข่แดง น้ำตาล และเกลือในชามแยกกันจนเป็นครีมสีอ่อน
ขั้นตอน 2 จาก8
ในชามแยก ตีเนยจนฟูและฟู ค่อยๆ ใส่ไข่แดง วานิลลิน และแป้งที่เหลือลงในแป้งที่ตีไว้แล้วและนวด ค่อยๆใส่เนยทั้งหมดลงไปผัดจนแป้งเนียน
ขั้นตอน 3 จาก8
ปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่นอีก 2-3 ชั่วโมง
ขั้นตอน 4 จาก8
เมื่อแป้งขึ้นเป็นสองเท่า ให้เทลูกเกดกับน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที ใส่แป้งลงไปแล้วคลุกเคล้าทุกอย่าง
ขั้นตอน 5 จาก8
จากนั้นทาจานอบด้วยเนยแล้วแบ่งแป้งเพื่อให้แม่พิมพ์เต็มครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้แป้งขึ้นในกระป๋องในที่อบอุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่า
ขั้นตอน 6 จาก8
อบในเตาอบที่ 180˚C เป็นเวลา 40 นาที คลุมขนมอบเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ยืนจนเย็นสนิท
ขั้นตอน 7 จาก8
ในการทำฟรอสติ้ง ให้ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงในไข่ขาว แล้วตีด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มน้ำมะนาวในตอนท้ายแล้วตีต่ออีก 2 นาที
ขั้นตอน 8 จาก8
เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้ปิดด้วยไอซิ่ง
เพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยและรสชาติ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *